Az ilyen palacsinta zsemlék főzése időt és energiát igényel, de az étel íze és megjelenése mindenképpen megéri. A recept lesz jó lelet a Synabons szerelmeseinek (fahéjas tekercsek), akar valami újat kipróbálni. A máz jól megy Palacsinta, kiegészítve ízlésüket. Oszd meg a barátokkal: 
Idő: 1 óra. 15 perc Nehézség: közepes adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Juhar szirup és krémsajt máz
- 90 gr. apróra vágott krémsajt, szobahőmérséklet
- 1/4 Art. juhar szirup
Fahéj göndör
- 110 gr. szeletelt vaj
- 1/2 evőkanál. Muscovado barna nádcukor
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 Art. zsír tejszín
Fahéj palacsinta Muffin
- 1,5 evőkanál. liszt
- 3 evőkanál. l. cukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 3/4 teáskanál só
- 1,5 evőkanál. savanyú
- 3 evőkanál. l. megolvasztott vajat a tésztához és még egy kicsit az edény kenésére
- 2 nagy tojás
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 evőkanál. durván apróra vágott pekándió
- Különleges felszerelés: tésztazsák és fúvóka egy kis lyukkal
Receptek hasonló összetevőkkel: túró, juharszirup, vaj, barna cukor, fahéj, tejszín, liszt, cukor, joghurt, tojás, vanília kivonat, pekándió
Receptek elkészítése:
- Helyezze a huzaltartót az előmelegített sütőlapra 95 ° C-os sütő.
- Máz esetében: tejszínes sajtot tegyen egy tálba. tovább melegítsük a juharszirupot egy kis serpenyőben alacsony lángon, amíg amíg fel nem forrni kezd. Ezután öntsük a krémesbe sajtot és erőteljesen verték, amíg sima nem lesz. Tegye félre és tartsuk melegen a keveréket.
- Fahéjas göndör esetén: olvassa el egy kis serpenyőben olajat, amíg világossá válik. Habverjük, adjuk hozzá muscovado és fahéj. A nádcukor csomókat és elválasztva az olajtól, de ez kiküszöbölhető. Keverje össze a keveréket, öntse 1/4 Art. vizet, és enyhén forraljuk. Főzz lassan addig tűzzük, amíg a tömeg meg nem sűrűdik (kb. 2 perc). Add, korbácsolást, tejszínt és további 2 percig hagyja párolódni. hely keverjük össze egy kis tálban, hogy lehűljön. Amikor a tömeg lehűl, akkor megáll besűrűsödik. Ezután helyezze át egy tésztatasakba egy kicsivel található.
- Palacsinta esetén: egy nagy tálban habverje fel a lisztet, cukor, sütőpor, szóda és só. Kisebb tálban csináld ezt Ugyanez a joghurttal, 3 evőkanál. l. olvasztott vaj, tojás és vanília kivonat. Adja hozzá a folyékony keveréket szárazra és a homogén tömeg eléréséhez csak addig keverje be a habot, amely szükséges.
- Melegítsen egy nagy serpenyőt (öntöttvas vagy tapadásmentes) bevonva) közepes hőn. Kenje meg kissé olvasztott vaj. Öntsön kb. 1/4 evőkanál. teszt serpenyőben és ossza szét, hogy 10 cm átmérőjű kört kapjon. Készítsen még néhány palacsintát ugyanúgy, megpróbálva nem helyezze őket túl közel egymáshoz.
- Amint a palacsinta felszíne buborékképződik, folytassa fahéjgömbök felvitele rájuk. Kezdve a központ, növény spirál alakú tömeg a tésztatasakból, hogy hasonlítson sima fahéjas zsemle. Addig süsse tovább nagy buborékok, a felület nem szárad ki, és az alja nem lesz világosbarna árnyalatú (kb. 2 perc). a csökkentse a hőt úgy, hogy az alsó rész ne égesse el hogy megragad a felső. Fordítsa meg és tartsa sütésig, amíg formációk az aranybarna alatt (körülbelül 1 további 1) perc).
- Helyezze a kész palacsintát a sütőbe úgy, hogy addig nem hűlnek le megsütjük a következőket.
- Tálalás: tegyen 3 palacsintát minden tányérra, öntsön egy kis mázot a juharszirupból és krémsajt és megszórjuk pekándióval.
