Vastag és gazdag tál chili con carne (spanyolul: chili con carne – chili hússal), népszerű az Egyesült Államok mexikói szomszédságában. Az étel alapja a darált pulykapörkölés lassú tűzhelyen együtt forró paprika, paradicsom, bab és aromás fűszerek. Aprítani telített élénk ízekkel, mielőtt elküldenék, megsütjük egy serpenyőben fűszerekkel, borssal és paradicsommal illessze be, majd helyezze át a lassú tűzhelybe a többivel együtt összetevőket. Az edénybe adott kis kakaópor ad mélyebb ízt ad, hangsúlyozva a többi fűszert, és előadni fog sűrítőként. Tálaljuk forró chilivel, amelyet reszeltünk sajt, zöld hagyma, savanyú paprika és egy kanál сметаны. 
Time: 8 час. 15 perc Nehézségi fok: könnyű Táblázat: 8-10 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 evőkanál. l. növényi olaj
- 3 evőkanál. l. paradicsompaszta
- 3 evőkanál. l. chili por
- 1 evőkanál. l. föld Zira
- 0,5 teáskanál cayenne paprika
- 350 gr darált pulyka (lehetőleg sötét hús)
- 1 doboz 800 gr. konzerv sült paradicsom, apróra vágva kocka
- 2. és 3/4. enyhén sózott csirkeleves + ezen felül, hogy hígítsa a chili-t, ha szükséges
- 1/4 Art. kakaópor
- 2 evőkanál. l. vörösbor-ecet
- 1 evőkanál. l. szárított oregánó
- 2 doboz 425 gr. Konzerv Pinto bab, folyékony ürítse le, öblítse le a babot
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál. apróra vágott kukorica tortilla chips + egész chips bejelentésre
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- Szeletelt zöldhagymát, reszelt cheddarot, tejfölt és apróra vágva pácolt jalapenók, tálalva
Receptek hasonló összetevőkkel: paradicsompaszta, chili fűszer, kömény, őrölt cayenne-bors, darált pulyka, paradicsom, húsleves, kakaó, bor-ecet, oregano, pinto bab, hagyma, tortilla, fokhagyma, zöld hagyma, cheddar sajt, tejföl, jalapeno paprika
Receptek elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítse fel az olajat. Adjunk hozzá paradicsomos pasztát, chili port, zirát, cayenne paprikát és főzzük keverés közben, amíg a vaj téglanarancssá válik, és az elegy száraz, körülbelül 2 perc alatt. Adjunk hozzá darált pulykat és 1 teáskanálot. só és megsütjük, keverve és apróra vágva, hogy minden legyen egyenletesen keverjük össze (a darált húst erre nem szabad teljesen elkészíteni idő). Helyezze a keveréket egy 6 liter lassú tűzhelybe.
- Adjunk hozzá paradicsomot, csirkehúst, kakaóport a serpenyőbe, ecet, oregánó és 1 teáskanál. sót és keverés közben forraljuk. Főzzük kb. 2 percig. Tegyük át a paradicsomkeveréket a babbal együtt, hagymát, darált chipset és fokhagymát egy lassú tűzhelyen és jól Keverjük. Fedjük le és főzzük alacsony lángon 6-8 órán át.
- Ha szükséges, adjunk hozzá csirkeállományt, hogy még több Chile legyen folyadék. Sóval. Tálaljuk hagymával, cheddarral, tejföllel, pácolt jalapenók és tortilla chips.
