Saláta cékla és citrusfélékkel – részletes recept a főzéshez. a recept – Ingrid Hoffmann, a főszakács, продюсер 
Time: 1 hour. 10 perc Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 12 db fiatal répa vagy 6 nagy gyökérnövény, vágja le felsők és gyökerek
- 2 narancs hozott
- 1 szeletelt avokádó
- 0,5 kicsi hagymát, felére vágva és apróra vágva
- 0,25 cikk apróra vágott fekete olajbogyó
- 10 durván apróra vágott mentalevél
- 150 gr. morzsolt fiatal sajt
- Fél lime juice
Receptek hasonló összetevőkkel: cékla, narancs, avokádó, sajt feta, lime juice, olajbogyó, menta
Receptek elkészítése:
- Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Ha fiatal répaféléket használ, tekerje 3-4 répafóliát fóliába és tegye egy tepsire. Csomagolja külön a nagy répatet. Sült répa sütés közben nem lesz lágy és késsel a közepére könnyen átszúrható, kb. 20 perc a fiatal répa számára és 30-40 perc a nagy répa számára. Vegye ki a répatet a sütőből, és miután megfelelő lehűltek, nyissa ki a fóliatasakokat.
- Hámozza meg a narancsot és ossza szeletekre. Vágd le narancs tetején és alján, így fel lehet őket tenni egy vágódeszka. Egy éles késsel vágja le a héjat fentről lefelé, eltávolítva a héjat és a fehér részt úgy, hogy a narancs ne tegyen rostok maradtak. Ossza fel külön szegmensekre. Hajtsa össze a szeleteket egy nagy tálba. Adj hozzá avokádót, hagymát, olajbogyót és borsmenta.
- Hámozza meg a répa papír törülközővel. Vágja a répa négyére. Tegye egy tálba narancsot, meghintjük sajttal, sóval, borssal, majd öntsünk olívaolajat és lime juice. Azonnal keverjük össze és tálaljuk. cékla saláta narancs.
