Caridopita (görög dió pite) – részletes prijať prípravu. 
Time: 1óra. 55 perc Nehézség: könnyű adagok: 8-10 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2,5 evőkanál. jól apróra vágott dió
- 1 evőkanál. szitált búzaliszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- Egy csipet földi szegfűszeg
- 110 gr. vaj
- 1/4 Art. rendkívül finom cukor
- 4 tojás, fehérjékre és tojássárgájára osztva
szirup:
- 1 evőkanál. rendkívül finom cukor
- 1/4 Art. méz
- 3/4 Art. víz
- 1 evőkanál. l. brandy
- 4 szegfűszeg rügy
- 1 fahéjat
- 3 szelet narancshéj (fehér rész nélkül)
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, tojás, pálinka, szegfűszeg, fahéj, narancshéj, dió, szirup, méz
Receptek elkészítése:
- Szirup esetében: mérsékelt lángon melegítse a cukrot, méz, víz és brandy, amíg a cukor fel nem oldódik. Csökkentse a tüzet gyenge, adj hozzá szegfűszeg, fahéjat és narancshéjat. Főzzen alacsony forralással 5-6 percig. és vegye le a tűzről. Szállj ki narancshéj, szegfűszeg és egy fahéj bot, és szirupot adnak hűtsön le.
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. A pite számára: Egy tálban közepes méretű keverjük össze a diót, a lisztet, a sütőport, a fahéjat A szegfűszeg és a szegfűszeg. Egy közepes méretű tálban verje be elektromos keverővel vaj cukorral, amíg levegős. lassan, folytatva a verést, adja meg a tojássárgáját. Lassan injektálja a keveréket dió és jól verte.
- Egy nagyon tiszta tálban verte a tojásokat elektromos keverővel. fehérjék lágy csúcsokig. Keverje össze a felvert mókusokat másokkal összetevőket, amíg egységes tésztát nem kapunk. Kenje meg az öntőformát sütés 23×33 cm méretben. Öntsük a tésztát az előkészített formába. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és addig süsse a tortát aranybarna, kb. 45 perc. Távolítsa el az űrlapot a sütőbe, és öntsük a tortát szirupmal, amíg teljesen nedves lesz. Fedjük le konyhai törölközővel és hagyjuk lehűlni. Vágjuk rombuszba és szolgálja.
