Bouillabaisse klasszikus

3

• Főzési idő

  Contents

  • • 0.0.1 1 óra
    • 0.0.2 Közepes étel
    • 0.0.3 45.51kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  1 óra

• A recept nehézsége
  

  Közepes étel

• Energiaérték
  

  45.51kcal

• értékelés

• recept

Készíthet egy kis francia otthoni otthont, ha elkészíti a finom ételeket Marseille bouillabaisse. Provence fűszernövényekkel fogja tölteni a házat és tenger gyümölcsei. Hat halfajból készítjük.

Kezdjük!

Az összetevők

0/22 összetevők

• Lazachalleves készlet – 600 gr.
• Tengeri sügér filé-200 gr.
• Tőkehal filé – 200 gr.
• Fogasfilé-200 gr.
• Héjas filé-200 gr
• Kagyló hámozott – 200 gr.
• Tintahal gyűrűk – 200 gr.
• Édeskömény 1/2
• Póréhagyma fehér rész – 2 db
• 1 hagyma
• 4 paradicsom
• Zeller-2 levélnyél
• Fokhagyma-3 szegfűszeg
• Száraz fehérbor – 100 ml.
• Olívaolaj.
• Édeskömény zöldek – néhány gally
• Bazsalikom – több ág
• Kapros – néhány gally
• Petrezselyem – néhány gally
• 5 paprika edény
• Sáfrány csipet.
• Tilapia filé 200 gr.

1 ч1 ч 45.51

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. A halleveskészletből főzni húslevest egy zöld garnélarákkal póréhagyma, petrezselyem, kakukkfű és babérlevél. Főzzük 30–40 percig 3 liter vízből. Tegye a borsót és a hagymát a húslevesbe hagymát. Sóleves, törzs.
2. Vegye ki a halat a húslevest, válassza le a húst a csontokról és tegye be csészealj.
3. Melegítse fel az olívaolajat egy vastag fenekű serpenyőben és megsütjük rajta átlátszó póréhagymáig, gyűrűkre vágva, és a fokhagyma.
4. Apróra vágjuk az édeskömény hagymát, és süssük a hagymával 3 percig.
5. Póréhagyma szeletelt pörkölt 3 percig.
6. Helyezze a sáfrányt, és süsse egy percig.
7. Távolítsa el a héjat a paradicsomról, vágja fel és vágja le tőlük központba és kockákra vágva.
8. Pörkölt zöldségekkel 3 percig.
9. Öntsük a bort. Forraljuk a zöldségeket alacsony lángon 3 percig.
10. Öntsünk az összes levest, forraljuk fel.
11. Helyezze a halfilét a levesbe, részletekben szeletelve. Forraljuk 4 percig.
12. Aztán jön a kagyló sora – 3 perc, és a tintahal – 3 perc.
13. Öntsön finoman apróra vágott zöldeket a levesbe. A leves készen áll fokhagymás krutonnal és rozsmártással kell.

Kulcsszavak:

• halászlé
• fül