Ha a legeredetibb és legfinomabb desszertet szeretné főzni ribizli, a Black-Eye jam az Ön számára. Nehéz megmondani – sült vagy főtt. Az eredmény zselésszerű lekvár fantasztikus bogyós aromát.
Ribizli lekvár. recept
Csak a fantázia ad új gasztronómiai benyomást. Ez a recept sok éves. Tehát a nagymamánk is ribizlit főzött. Talán egy módszert találtak a cukor megtakarítására. Egy dolog világos – egy kis bogyó, amely nagy haszonnal jár, eredetiré válik ribizli lekvár. És cukor erre a desszertre, tényleg, időnként kevesebb szükséges!
A gyöngy bogyók közül a maximális, függetlenül attól, milyen ribizli, nem csak nyáron érhető el, amikor érlelik. tudósok felismerte, hogy a bogyó szinte nem veszíti el jótékony tulajdonságait, mint ahogyan fagyasztás, és amikor konzerv.
Annak érdekében, hogy a Black-Eye elakadjon szüksége lesz
- Ribizli (desszert főzhető fekete, piros, sárga bogyók) – 9 pohár.
Természetesen, ha vörös vagy sárga bogyót használ, A “fekete szemű” lekvár nem nevezhető le. De az alkalmazott módszer ez ugyanaz.
- Cukor – a számítás megközelítőleg ez: 3 csésze ribizli esetében 1 csésze cukor szükséges.
Értékes tulajdonságai miatt ajánlott ribizli hozzáadása az étrendben az immunitás erősítése érdekében. A vörös fajta különösen hasznos azok, akiknek gyomorfájdalma van, és alacsonyak hemoglobin. A fehér ribiszke öröm az allergiások számára. az A bogyók nem tartalmaznak vörös pigmenteket, tehát nem okoznak allergiát reakciókat.
Készíthet ribizli lekvárt így:
Finom desszertet kell főzni egy serpenyőben. ezért ezt a lekvárt “sültnek” is nevezik.
Öblítsük le a bogyókat. Melegítsen egy serpenyőt (lehetőleg öntöttvasat) ilyen hőmérsékleten fokkal, hogy egy csepp víz elpárologjon. Szórja be ribizli serpenyőbe keverjük.
Az érett bogyók felrobbannak és levet engednek. Folyamatban van a hőkezelésnél az éretlen bogyók érintetlenek maradnak. Nekik kell eltávolítani.
Amint az összes ribizli megosztja a gyümölcslevet, add hozzá cukor.
Keverje hozzá a lekvárt, amíg a cukor megolvad.
Helyezze a desszert csavaró üvegekbe. lekvár, az ilyen módon főzve akkor is tökéletesen tárolható, ha szobahőmérséklet.
Ízletes ötletek
Ízletes zselés desszert használható sütés, mint a palacsinta ízesítő kiegészítője. Nem kevésbé Eredeti finomságok – fügelekvár, cseresznye és még rózsasziromból is. Próbálj főzni. Nem csak az ízletes, de egészséges is!
