Ha szereti az olasz tiramisu desszertet és a banán pudingot, akkor te természetesen tetszik ez a kombináció. Készítsen egy finom krémet pudingot és mascarpone sajtot, és öntsük a kávéval átitatott ostyát cookie-kat. Fektesse le a banán szeleteket és ismételje meg az összes réteget. Ha nem Megtalálhatja a hagyományos amerikai banán pudingot gofri sütik, helyettesíthető savoyardi botokkal, amelyek könnyen átitatható. Minél hosszabb ideig marad a tiramisu minél hűvösebb lesz, annál gyengébb lesz. Ez az olvadó desszert a az első kanál elragadtatja Önt a banán, a kávé és a tészta kombinációjával сливочного сыра. Time: 15 мин. plusz idő edzés Nehézség: könnyű Táblázat: 10 – 12 receptben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4,5 evőkanál. tej
- 1 evőkanál. cukor
- 1/3 Art. kukoricakeményítő
- 5 nagy tojássárgája, felvert
- 2 evőkanál. mascarpone sajt szobahőmérsékleten
- 0,5 evőkanál. főzött eszpresszót szobahőmérsékleten
- 1/4 Art. kávé likőr
- 320 gr amerikai gofri sütik
- 6 érett banán, 0,5 cm vastag körökbe szeletelve.
- Kakaópor locsoláshoz
- Speciális felszerelés: üvegforma a nyereghez 3 liter
Receptek hasonló összetevőkkel: mascarpone sajt, kávéfőző, kávé, keksz sütik, banán, tej, tojás, keményítő, kakaó
Receptek elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben mérsékelt lángon melegítsen 4 evőkanálot. tej, amíg a gőz el nem megy. Egy nagy tálban habverje fel a cukrot, kukoricakeményítő és 0,5 teáskanál sót. Adjuk hozzá a sárgáját és 0,5 evőkanálot. tejet. Öntsön a forró tej felét ebbe a keverékbe és keverje addig, amíg homogén állag, nagyon fontos, hogy részben tejet öntsön. Ezután keverés közben öntsen mindent a tálból a serpenyőbe. Közepesen Folyamatosan keverve forraljuk a keveréket. Hogyan kell forralni főzzük 3-4 percig, amíg megvastagodik és a puding állandósága meg nem alakul.
- Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, és keverje hozzá a mascarpone sajtot úgy, hogy megtörténjen elolvadt. Öntsük a pudingot egy tálba vagy sütőedénybe (formájú) mérete 22×32 cm; a puding gyorsabban lehűl) és kissé lehűl, keverés közben, hogy a felület ne szorítsa meg a kéreg. Akkor tovább tegyen egy darab ragasztófóliát a puding felületére és tegye be hűtőszekrényben 2 órán keresztül teljesen lehűlni.
- Keverje hozzá a hűtött pudingot desszert előtt habverővel, hogy kissé vékonyabbá váljon.
- Egy kis tálban keverje össze az eszpresszót és a kávélikőröt. Mártsa be kávé keverje meg a gofrisüteményeket néhány másodpercre, hogy megtörténjen áztassa, és tegye a falhoz egy három literes kör alakban utazáshoz.
- Majd tegye az átázott sütiket két rétegbe az alak aljára. Top 2 evőkanál. puding. Igazítsa egy kis spatula-val puding felülete. Az elkészített felét egyenletesen eloszlatva banán körök. Ismét fektessen be 2 sor áztatott anyagot keksz, 2 evőkanál. puding és megmaradó banán.
- Fedjük le a banánt sütikkel és pudinggal. A felszínre puding tegye ragasztó film és hűtőszekrényben legalább 4 órán keresztül vagy egy éjszakán át.
- Megszórjuk a tiramisu-t kakaóporral. – hármas a tenyésztőkben.