Ez a torta úgy néz ki, mintha professzionálisan készült. Íze is nem rosszabb a vásárolt termékeknél. Hála a vaj süteményeknek puha és nedves. Ha szükséges, ennek összegét az összetevő enyhén növelhető. Sütemény készítésére nagyon szellős, fontos, hogy ne gyengítsük a dagasztással teszt. Jó, ha vastag krémet kap a keverő. A verés legalább 10-15 percet vesz igénybe. Korábban is A krém felvitelével tanácsos kb. 1 órán át betenni hűtőszekrény a fagyasztáshoz.
A recept írója – Wayne Harley Brachman – Cukrász
Ossza meg barátaival: 
Idő: 55 perc Nehézség: könnyű adagok: 8-10 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
torta
- 1,5 evőkanál. liszt süteményekhez
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 3/4 Art. tej
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Vaj
- 1 evőkanál. l. vanília kivonat
- 1 teáskanál citrom kivonat
- 3 nagy tojás
- 1. és 1/4. cukor
- 1 liter friss eper
Tejszínhab tejszínhabbal
- 1 teáskanál zselatin
- 2 evőkanál. vajkrém 33%
- 1/2 evőkanál. porcukor
- 2 teáskanál vanília kivonat
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, tojás, tej, tejszín, porcukor, vanília kivonat, zselatin, eper
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 177 ° C-ra a rács előzetes beszerelésével közepén. Enyhén fedje le 2 tortát (23 cm átmérőjű) növényi olaj alapú tapadásmentes spray. Takarja le az alját mindegyik tartály pergamenpapírból készül.
- Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba háromszor sütőporral és sóval. az Egy kis serpenyőben forraljuk fel a tejet és a vajat. Távolítsa el a tűzről, öntsön bele vanília- és citromkivonatokat. egy tálban verte a tojásokat cukorral, amíg halványsárga színűvé nem válik, buja konzisztencia és megduplázódó mennyiség. Folytatva a verést, lassan öntsünk forró tejet és vajat a keverékbe. Keverje hozzá az elegyet lisztet.
- Ossza el a tésztát az előkészített formákra és süsse be 15 percig, vagy amíg aranybarna, amikor a középső rész enyhe nyomás után rugódik fel, és A fogpiszkáló tiszta. Helyezze a formákat a huzaltartóra cool. Húzza a kés hegyét a süteményrétegek köré, hogy elkülönüljenek. Majd kapcsolja ki őket az űrlapokból.
- Tejszínhab tejszínhabbal: keverjük össze egy közepes tálban zselatin és 1/4 evőkanál. krémet. Hagyja a keveréket 5 percig állni, úgy, hogy a tömeg meglágyuljon. Ezután lassan állítsa be az edényt forrásban lévő víztel, hogy teljesen feloldja a zselatint. Vegye le vízfürdőn hagyjuk szobahőmérsékletre lehűlni. eközben ossza meg a maradék krémet egy tálban, amíg kissé megvastagodik. hozzáad porcukor és vanília kivonat. Hagyjuk fel habverővel, amíg a krém állandósága. Keverjen össze 1/2 evőkanál zselatinnal. tejszínhab, majd a többi.
- Mossa és szárítsa meg a szamócát. Válassza ki a 12 legszebbet bogyók. A többit vegye le a szárakról, vágja szeletekre. Fektesse el 1 tortánként apróra vágott bogyókat, majd tegyen rá egy réteg felvert tejszínt 1 cm vastag krémmel tegye rá a második süteményt az első tetejére. A teljes tortát bevonja a maradék tejszínhabbal. Díszítsd a tetején 12 egész bogyó.
