Népszerű amerikai desszert eper keksz Eper shortcake) egy kekszes sütemény tészta tejszínhabbal és sok friss friss tejszínnel eper. Főzhető, egy nagy sütemény formájában, és kis sütemények. Ezek a hivatkozások nem csak fényesek és nyáron, de enyhén finom ízűek is. És főzzük őket olyan egyszerű, hogy elronthatja magát egész júniusi eperrel és близких изысканным десертом. 
Time: 30 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 6 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 600 gr lehúzza és ossza meg az eper, a bogyós gyümölcsök négy részre
- 1/4 Art. cukor plusz 3 evőkanál. l. plusz 8 teáskanál
- 2 evőkanál. prémium liszt
- 1 evőkanál. l. sütőpor
- 0,5 teáskanál só
- 8 evőkanál. l. kockára vágott hideg vaj
- 2/3 Art. tejszín 10% zsírtartalommal plusz 1/4 evőkanál.
- Édes tejszínhab
- Menta gallyak díszítéshez
Receptek hasonló összetevőkkel: eper, tejszín, magasabb liszt fajták, menta
Receptek elkészítése:
- Egy közepes méretű tálban keverje össze a szamócát és az 1/4 evőkanálot. cukor. Tegye félre a tálalás előtt.
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. Egy tálba főzőedénybe keverjük össze liszt, sütőpor, só és 3 evőkanál. l. cukor. Ezután adjunk hozzá hideget olajozzon meg és őröljön mindent durva liszt állapotig.
- Helyezze a keveréket egy nagy tálba, és mélyítsen be központ. Öntsön bele 2/3 evőkanál. krémmel és óvatosan keverjük össze villa vagy szilikon spatula segítségével. Ne gyúrja a tésztát hogy a sütik ne legyenek kemények.
- Helyezze a tésztát egy enyhén lisztbe helyezett felületre és tekerje fel többször. Ezután kb. 2 vastag tekercselje látni és vágni 8 kört, átmérője 7-8 cm.
- Helyezze a cookie-kat egy pergamentel borított sütőlapra. Tegyen meg minden kört a fennmaradó krémmel és megszórja 1-et h. l. cukor. Süssünk előmelegített sütőben 12-15 percig, vagy amíg a sütik fel nem emelkednek, és be nem fedik aranykéreg.
- Vegye ki a sütőből, és kissé lehűtse. Minden süti felére vágva oldalra. Helyezze az eper alját, majd fedjük fel tejszínhabbal, és fedjük le a másik felével cookie-kat. Díszítsük a süteményeket menta és maradék bogyókkal eper.
