Ennek a süteménynek okból van ilyen neve, mert díjszalagok csak a győztesek kapnak, csak a minőség és a legjobb eredményeket. Tehát ez a pite lesz az összes almáspite első számú, mit próbáltál már korábban? Mivel a sütemény bezáródik, te a tetejére és a pehelyre két azonos rétegű tésztát kell kihúzni alsó torta. És a töltéshez vegyen többféle almát, úgy, hogy köztük édesek, savanyúak, lédúsak és lágyak voltak. ezt A fajta változatossága érdekesebbé teszi a töltelék textúráját és ízét. tovább ugyanezen okból először a szeletelt almának egy részét kell megsütjük. Tegye a tölteléket egy meghintött pitehéjba zabpehely. A gabona felszívja az összes felesleges lét, és a töltelék meg lesz jól néz ki. Fedjük le az almát egy másik tésztaréteggel, süssük ki a süteményt a sütőben, hűtsük le teljesen és kék szalag (az aktivistáknak adva) a felelősért az állami erdők rekreációs felhasználása mindenki javára любителей активного отдыха. 
Time: 1 hour. 30 perc plusz hűtési idő Nehézség: könnyű Adagolás: 8-10 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
Korzh
- 2,5 evőkanál. prémium liszt
- 1 evőkanál. l. cukor
- 1 teáskanál só
- 3 evőkanál. l. növényi olaj
- 1 evőkanál. szeletelt vaj (az olajat meg kell olvasztani)
- 1/4 Art. hideg víz
- 2 teáskanál fehér ecet vagy citromlé
töltelék
- 6 evőkanál. különböző fajtájú hámozott és apróra vágott alma (például Mutsu, Granny Smith, Royal Gala, Hanikrisp, Cortland vagy mások) – körülbelül 5 közepes méretű alma
- 1 evőkanál. l. frissen facsart citromlé
- 0,5 evőkanál. granulált cukor
- 1/3 Art. barna cukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- 2 evőkanál. l. zabpehely
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
- 1 tojás, evőkanál 2 evőkanál. l. víz kenéshez
- Cukor és fahéj feltöltése
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, citromlé, barna cukor, szegfűbors, szerecsendió, fahéj, gabonafélék zabliszt, alma
Receptek elkészítése:
- Keverje össze a lisztet, a cukrot és a sót. Adjon hozzá növényi olajat és keverjük össze tésztakéssel vagy helyhez kötött keverővel addig, amíg a liszt egyenruhássá nem válik morzsa.
- Adjuk hozzá a vajat, és keverjük késsel, amíg meg nem kap durva morzsalis tömeg apró vajdarabokkal. Külön keverjük össze a vizet és az ecetet (vagy a citromlevet), és azonnal hozzáadjuk keverjük addig a liszt keverékbe, amíg a tészta el nem kezd konvergálni. Készítsen a teszt 2 lemezről, tekerje le és tegye hűtőszekrénybe legalább 1 óra megkeményedni. Meggyúrhatja a tésztát tartsa előre és 2 napig hűtőszekrényben, vagy 3 hónapig – be fagyasztó. Hengerlés előtt fagyasztja be a tésztát a hűtőszekrény.
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra.
- Keverje hozzá a szeletelt almát citromlével. hely felét az almából egy serpenyőben vagy serpenyőben, és közepes lángon melegítjük, mindaddig, amíg a gyümölcslé ki nem szabadul, és lágyabbá válnak, kb. 10 perc alatt. Réselt kanállal fektesse ki az almát a pörköltből és keverje össze a többi nyers almát lehűlni.
- Külön tálban keverje össze a granulált cukor, a barna cukor, fahéj, szegfűbors és szerecsendió, majd keverjük hozzá a száraz keveréket almába.
- Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből 15-30 perccel a hengerlés előtt. tovább gördítse az első tésztalemezt egy enyhén piszkos felületre egy kicsit kevesebb, mint 0,5 cm vastag kört 22 cm átmérőjű réteget fektessen rá. Megszórjuk az alját zabliszt pite kagyló (ezek vonzzák a szemet gyönyörködtetőt almalé). Ezután tegye az almás tölteléket az űrlapba és a tetejére tegyen darab vajat.
- A fennmaradó tésztalemezt azonos vastagságúra gördítse le és takarja le nekik almát. Vágjuk le a felesleges tésztát, és nyomjuk meg a felső és a széleit az alsó rétegeket együtt, hullámos mintát hozva létre. Kenje meg a tojásos tésztát keverék. Keverjen hozzá egy kevés cukor fahéjjal, és meghintjük óvatosan. a pite teteje. Használjon egy ollót egy lyuk vágásához a tetején rövidebb, mint a pite, így kijön a gőz.
- Helyezze a tortát a pergamenpapírra. sütőlapot és 10 percig süssük 200 ° C-on. Majd fordulj le kemence hőmérséklete 190 ° C-ra, majd tovább süsse még 40-50 percig, amíg a süteményt aranybarna kéreg borítja és a töltelék nem kezd buborékolni. Hűtsük le a tortát legalább 2 órán át órával a tálalás előtt.
