Ez a francia nyitott keksztorta egyszerű. teljesítmény és csodálatos gyümölcs- és bogyósíz, kissé fűszeres gyömbér íze. Készítsen almát és szeder öntettel hozzáadásával egy kis keményítőt, így kapott egy szép kis zselét összhang. Helyezze a tölteléket a hengerelt tészta középpontjába és hajlítsa meg széleit úgy, hogy sütéskor ne terjedjen el. Különösen nem tudod próbálj gyönyörűen elkészíteni egy tortát, mert egy igazi keksz nagyon jó egyszerű megjelenés és csodálatos íz a lédús töltelékről рассыпчатом корже. 
Time: 1 hour. 10 perc nehézség: egyszerű adagolás: 8 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
A tésztát
- 1,5 evőkanál. prémium liszt + extra munkához
- 2 evőkanál. l. cukor + opcionálisan locsolásra
- 0,5 teáskanál só
- 6 evőkanál. l. hideg vajat apróra vágva játékpénz
- 1 nagy tojás + 1 zsír tojás
- 1 teáskanál citromlé
töltelék
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Vaj
- 3 alma Golden Delicious (kb. 700 gr), hámozva és 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk.
- 1/3 Art. + 2 evőkanál. l. cukor
- 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
- 2 evőkanál. Szeder (kb. 300 gr)
- 1 evőkanál. l. kukoricakeményítő
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 teáskanál finoman reszelt citromhéj
- 2 evőkanál. l. almapektin
Receptek hasonló összetevőkkel: alma, szeder, őrölt gyömbér, citromhéj, almapektin, prémium liszt, tojás, keményítő
Receptek elkészítése:
- Gyúrja meg a tésztát: az élelmiszer-feldolgozóban keverje össze a lisztet és a cukrot és sót. Adjunk hozzá vajat és őröljük impulzusos alapon a borsó méretéig. Adjunk hozzá 1 tojást, citromlevet és 2 evőkanálot. l. jeges vizet, keverjük addig, amíg a tészta megvastagodik, de még nem golyóvá alakul, szükség szerint fokozatosan hozzáadva 1 Art. l. jeges víz. Helyezze a tésztát egy darab műanyag fóliára, alakítson ki egy lemezt, és csomagolja. Legalább 1 hűtőszekrényben óra vagy éjszaka.
- Főzzük a tölteléket: nagy serpenyőben közepes lángon olvassza meg a vajat. Adjunk hozzá almát, 2 evőkanál. l. cukor és gyömbért. Főzzük keverés közben, amíg teljesen meglágyul, kb perc. Akkor hűtsük le. Egy nagy tálban keverje össze a Szeder-t a a fennmaradó 1/3 cikk cukor, kukoricakeményítő, vanília és citrom héját. Adjunk hozzá lehűtött almát és finoman keverjük össze.
- Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra, és fedje le a sütőlapot pergamentel papírt. Egy enyhén porított felületen gördítse be a tésztát 30 cm átmérőjű kört, és tegye a tésztát az előkészített serpenyőre és hűtse 10 percig.
- Kanál a kanálra a gyümölcskeveréket a tésztára, visszalépve a széleitől 5 Ezután hajtsa körülbelül 5 cm-rel a tészta széleit a töltelékre, ha szükséges, tésztát rakjunk.
- Vegyük meg a maradék tojást kissé 1 teáskanállal. a víz. Kenje meg a tésztát tojáskeveréket és megszórjuk cukorral. Süssük, amíg a kéreg meg nem válik aranybarna és a töltelék buborékol, kb perc. Az almapektint melegítse mikrohullámú sütőben, amíg az meg nem megy homályos, kb. 45 másodperc. Kenje meg a gyümölcsöt bőségesen. hűvös keksz egy sütőlapra.
