Finom ünnepi torta, amelyet szinte anélkül készítenek sütés. Csak ki kell főzni a torta tortahéjat morzsolt csokoládé chips, vajjal keverve, és tegye az előmelegített sütőbe 10 percre, hogy a torta megfagyjon. A héj megtöltéséhez főzzük áfonya-kompótot frissből vagy fagyasztott bogyók és készítsen levegős fehér csokoládé mousse-t. Édességét nagyon harmonikusan kiegyensúlyozza az összehúzódás áfonya. Helyezze a habot és a kompót tölteléket a csokoládétortara, hideg, és élvezze az isteni ízét друзьями: 
Time: 1 hour.10 perc plusz megszilárdulási idő Nehézség: könnyű adagolás: 8-10 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents
A recept összetevői:
Áfonya kompót
- 2 evőkanál. friss vagy fagyasztott áfonya
- 0,5 evőkanál. víz
- 2/3 Art. cukor
- 2 teáskanál finoman reszelt narancs héj
- 2 evőkanál. l. brandy
- 1 teáskanál vanília kivonat
Csokoládétorta
- 1,5 evőkanál. zúzott csokoládé sütik
- 1/4 Art. olvasztott vaj
Fehér csokoládé hab
- 250 gr apróra vágott fehér csokoládé
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
- 1. és 1/4. tej
- 3 nagy tojássárgája
- 3 evőkanál. l. cukor
- 2 evőkanál. l. kukoricakeményítő
- 2 teáskanál porított zselatin, 3 evőkanálban lágyítva. l. hideg víz
- 1 evőkanál. tejszínhab
Hasonló összetevőkkel készített receptek: keksz keksz, fehér csokoládé, tej, tejszín, tojás, zselatin, narancshéj, áfonya, pálinka
Receptek elkészítése:
- Főzzünk áfonya kompótot. Forraljuk meg a áfonya, víz, cukor és narancs héj keverés közben, kb A áfonya nem lesz lágy és nem tört. Távolítsa el az edényt a tűzhelyről, adjunk hozzá vaníliát és pálinkát, majd lehűtjük szobahőmérsékletre és hűtsük felhasználásig.
- Süssük a tortát, melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra. kever apróra vágott süteményeket vajjal, darabolva vaj egy hullámos torta formájú, 22 cm átmérőjű leszerelhető aljú és nyomja le. Süssük a torta héját 10 percig, majd azután cool.
- Készítsen fehér csokoládé mousse-t csokoládé és vaj közepes méretű tálba, állítva a szitája. Forraljuk a tejet. Kihúzza egy külön tálba. tojássárgája, cukor és kukoricakeményítő. Fokozatosan keverjük fel habverővel öntsön forró tejet a tojáskeverékbe. Öntsük vissza a keveréket serpenyőt, és folytassa a habot közepes lángon, amíg a tömeg meg nem jelenik kb. 4 perc alatt vastag és fényes lesz, majd adjuk hozzá lágyított zselatin. Szűrjük le a keveréket egy szitán és keverjük össze, amíg a csokoládé és a vaj meg nem olvad. Hűtsük le a krémet amíg szobahőmérséklet.
- A tejszínt tejszínre keverjük, amíg lágy csúcsok nem lesznek, és keverjük össze a fehér krémet csokoládét. Helyezze a habot a hűtőszekrénybe fagyni, kb 1 órán át 30 percig.
- Gyűjtsük össze a tortát, és tegyük a hab fél felét a sütemény aljára Tartu. Keverje hozzá a lehűtött áfonya-kompótot, hogy elkészítse egy kicsit vékonyabb, és tedd a torta közepére, szépen eloszlatva. Töltsük meg a tésztazsákot a fennmaradó habbal egy hegyével egy nagy csillagot, és nyomja meg a habot hullámosan a torta széle mentén. Hűtse le a torta, amíg készen áll a kiszolgálásra. Sajt lehet tartsa a hűtőszekrényben 3 napig.
