Félig zárt gyümölcscsomagoló sütemények gyakran társul az otthoni meleghez és kényelemhez. Süsse áfonya pite spirituális teához közeli emberek körében, és ne élvezze csak kiváló megjelenése, de csodálatos ízlése miatt is. tovább első pillantásra úgy tűnhet, hogy gyönyörű zsinórra készít nehéz, de ha egyértelműen követi a receptben szereplő utasításokat, akkor megvan Csak tökéletes. Ugyanaz, mint a főtt töltése áfonya, amelynek édességét a citrus tökéletesen kiegyensúlyozza A héj és az alma, a fahéj meleg, fűszeres aromát ad. áfonya A megvastagodott lekvár-keményítő kiválóvá válik összhang. Amikor a torta lehűlt, nem terjed és станет ещё аппетитнее. 
Time: 2 час. 45 perc Nehézség: könnyű Mennyiség: 1 pite 22 cm. A recepteket használják térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Zárt gyümölcstorta tészta
- 2,5 evőkanál. prémium liszt
- 1 evőkanál. l. cukor
- 1 teáskanál só
- 3 evőkanál. l. növényi olaj
- 1 evőkanál. hűtött vaj, szeletelt (nem fagyasztott)
- 1/4 Art. hideg víz
- 2 teáskanál fehér ecet vagy citromlé
Áfonyás töltelék
- 4 evőkanál. friss áfonya
- 1 közepes alma, hámozva és durva reszelőre reszelve
- 1 evőkanál. cukor
- 1 evőkanál. l. lime vagy citromlé
- 1 teáskanál lime vagy citromhéj
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 2,5 evőkanál. l. kukoricakeményítő
- 1 tojás, evőkanál 2 evőkanál. l. víz kenéshez
- Granulált cukor vagy sprinkler
Receptek hasonló összetevőkkel: áfonya, prémium liszt, lime héj, tojás, fahéj, keményítő
Receptek elkészítése:
- Keverje össze a lisztet, a cukrot és a sót. Adjon hozzá növényi olajat és keverje össze késsel a tészta darabolásához vagy keverővel fúvókával spatulával, amíg egységes, nedves morzsot nem kapunk.
- Adjunk hozzá vajat és aprítsuk össze liszttel a morzsákat kis darab olaj látható maradt. Keverje össze a vizet külön-külön és ecetet (vagy citromlevet, ha használják) és öntsük lisztbe keverjük össze a dagasztással. Készítsen a tesztből 2 lemezt, tekerje be fóliázza és hűtőszekrényben tartsa legalább 1 órán át. A tésztát lehet Gyúrjuk előre, és 2 napig tartsuk hűtőszekrényben vagy 3 hónapig fagyasztó. Gördítés előtt olvassza le a hűtőszekrény.
- Áfonyás töltelék: keverjük össze egy serpenyőben áfonya, alma, cukor, citruslé és héj, fahéj, és forraljuk fel mérsékelt hő. Főzzük, alkalmanként keverve, amíg áfonya nem lesz körülbelül 10 perc alatt lágy lesz. Keverjük össze a kukoricakeményítőt néhány evőkanál hideg víz és adjuk hozzá az áfonya töltelék. Keverés közben forraljuk fel az elegyet, és főzzük mindaddig, amíg a töltelék nem sűrűsödik és nem lesz fényes. Távolítsa el a tűzhelyről és szobahőmérsékletre hűtjük. Ha előre elkészíti a töltést, tartsa hűtőszekrényben, de sütésig melegítse fel szobahőmérséklet.
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből 15-30 perccel a gördítés előtt.
- Gördítse le az első lemezt egy enyhén lisztelt felületre A tésztát kevés, kevesebb, mint 0,5 cm vastag körben kell meghígítani torta 22 cm átmérőjű és tegye rá a tésztát, hagyva a széleit körülmetéletlen. Helyezze az áfonya tölteléket kanállal a tésztára.
- Gördítse le a második tesztkorongot kissé vékonyabban, mint az első, kb. 0,3 cm vastag, de négyzet alakú. C egy késsel vagy egy maróval, egy kerékkel, vágja hosszú szalagok szélesre körülbelül 0,5 cm (12-18 csíkot kell kapnia). Az összes csíkot felét az áfonyás töltelék tetejére hagyva hagyva hagyva közöttük 0,5 cm távolság van, ezek lesznek a csíkok, amelyekkel közted dolgozol, csak gondosan kell tennie velük Először emelje fel a csíkokat az egyiken, és csavarja ki félig hátra. Helyezzen egy új szalagot, és zárja be azokat a csíkokat, amelyeket meghajoltál. Aztán ismét hajlítsa meg a dolgozókat csíkokat, de most minden második csíkot, és tedd a második merőleges csík. Ismételje meg ezt a tészta hajtogatási technikát. egy zsinórral, hogy rácsmintát készítsen. Vágja le a felesleges tésztát és rögzítse az éleket hullámos formába. Kenje meg a fonott fonott tojást és megszórjuk cukorral.
- Ezután süssük 10 percig 200 ° C-on, majd süssük csökkentsük a sütő hőmérsékletét 190 ° -ra, és süssünk még kb. 40 főt percig, amíg a tésztát aranykéreg borítja. Hűtsük le a tortát, amíg szobahőmérsékleten és hűtőszekrényben tálalásig. Tálaljuk bemelegítve.
