A hagyományos angol skonltól eltérően ezek a zsemlék nagyobbak hasonló a lágy sütikhez, de ugyanazon alapanyagokból készülnek: liszt, joghurt, tojás, sütőpor, vaj. A tészta folyékonyabbá válik, és bele lehet keverni áfonya, anélkül, hogy megsértenék őket. Előtekerje őket lisztben, hogy ne legyenek megfulladt, és szépen eloszlott minden egyes con. Fektesse el szabad formájú kanállal egy tepsire és süssük aranyig barna. Ezután kenje meg a kész zsemleket narancssárga mázzal. annak a citrusjegyek tökéletesen keverik az édes áfonya és a делают вкус выпечки ярче. 
Time: 1 час.Nehézségi szint: közepes mennyiség: 6-12 db. A receptek használják térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
Skåne
- 2 evőkanál. liszt + opcionálisan a bogyók tekercselésére
- 1 evőkanál. l. sütőpor
- 1 teáskanál só
- 1/3 Art. cukor
- 1/4 Art. vaj, hűtve és aprítva szelet
- 3/4 Art. joghurt vagy tejszín
- 1 tojás
- 2 evőkanál. friss áfonya
Narancssárga máz
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
- 2 evőkanál. porcukor
- 2 narancslé és héja
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, cukor, vaj krémes, joghurt, krém, tojás, áfonya, porcukor, narancs
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba, sütőport, sót és cukrot, alaposan keverjük össze. A kettő használata villával vagy tésztavágóval, adjunk hozzá vajat. játékpénz a vajat liszttel kell bevonni és hasonlítani morzsákat.
- Egy másik tálban keverjük össze a joghurtot és a tojást, majd keverjük össze liszt keverék. Keverjük össze az összes hozzávalót, de ne gyúrjuk erősen a tésztát.
- Tekercselje a fekete áfonya lisztben, hogy lefedje az összes bogyót, így ha sütéskor nem süllyednek le a lejtők aljára. Keverje hozzá a fekete áfonya a tésztába megpróbálva nem összetörni. Helyezze a tésztát egy nagy kanálra nem őrölt sütőlap.
- Süssük 15-20 percig, amíg aranybarna nem lesz. Hűtsük le a bőröket korábban narancssárga máz alkalmazásával.
- Narancssárga máz készítéséhez: keverjük össze vízfürdő vaj, cukor, narancs héj és gyümölcslé. szakács, amíg a vaj és a cukor megolvad és a keverék megvastagodik. Távolítsa el a tűzről és verte meg a keveréket, amíg sima, és így egy kicsit lehűlt. Szórja meg a mázokat a borostyán, vagy kefítse meg őket, és várja meg, amíg amíg a máz megszilárdul és tompavá válik.
