Áfonya és fehér csokoládé sajttorta – Részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish:Charles Masters Idő: 3 óra. 40 perc Nehézség: közepes adagok: 8 – 10 recepthez olyan térfogatos tartályokat használjon, amelyek térfogata: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Torta esetében:
- 18 db (450 gr.) Finoman apróra vágott búzaliszt sütik durva őrlés (kb. 2 evőkanál morzsákat)
- 2 evőkanál. l. (30 gr) cukor
- Frissen őrölt szerecsendió suttogása
- Csipet sót
- 5 evőkanál. l. (75 gr.) Sózott vaj, korábban megolvadt és kissé hűtött
Töltéshez:
- 110 gr. zúzott fehér csokoládé és csokoládé chips díszítés
- 900 gr. túrós szobahőmérsékleten
- 1 evőkanál. (220 gr.) Tejföl
- 1 evőkanál. és 2 evőkanál. l. (230 gr) cukor
- 4 tojás
- 2 evőkanál. l. kukoricakeményítő
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Csipet sót
A szósz esetében:
- 450 gr áfonya (a fagyasztott bogyókat korábban kell lennie kiolvasztott víz és lefolyó víz engedje le)
- 1 evőkanál. cukor
- 1 teáskanál reszelt narancs héj
- 2 evőkanál. l. frissen facsart narancslé
Receptek hasonló összetevőkkel: keksz sütik, szerecsendió, fehér csokoládé, túró, tejföl, tojás, keményítő, vanília Kivonat, áfonya, narancshéj, narancslé
Receptek elkészítése:
- Főzzük a tortát: használjuk a középső és az alsó szintet a sütőt 170 ° -ra előmelegíti. Egy tálban keverje össze a morzsolt teljes kiőrlésű lisztet, cukor, szerecsendió és só. Adjunk hozzá olvadt vajat és dagasztani kezével, amíg sima. vesz Helyezzen el egy 22 centiméteres leválasztható sütőedényt tésztát és egyenletesen szétoszlatva az alján, az oldalak megmunkálása közben 2,5 cm, fagyasztjuk a tésztát az űrlapon.
- Készítse elő a töltést: öntsön vizet egy kis serpenyőbe 2,5 cm-rel forraljuk fel, vegye ki a tűzhelyről. Fehér csokoládé tegyen egy hőálló tálba, és helyezze az edényre (tál) ne érintse meg a vizet); keverjük a csokoládét 4 percig, amíg teljes olvadás. Távolítsa el a tálat a serpenyőből, és tegye félre oldalon.
- Egy nagy tálban egyesítse a túrós sajtot, a tejfölt és a cukrot. A kapott keveréket keverővel keverjük közepes sebességgel 7 órán át percig, amíg lágy nem lesz. Öld meg a tojásokat egyenként, adj hozzá keményítő és verte még 2 percig. Adjon hozzá fehér csokoládét, vaníliát kivonjuk, sózzuk és gyúrjuk simáig.
- Vegyünk egy félig telt, magas élű sütőedényt töltse meg vízzel és tegye a sütő alsó szintjére. az elkészített sütemény öntse a tölteléket és állítsa az alakját közepes értékűre sütő szintje. Süssük 1 órán át és 10 percig, amíg teljesen ki nem készül a teszt felkészültsége a szélek körül. A középsőnek kissé kell maradnia vizenyős. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja benne a sajttorta további 30 órán át perc. Ezután vegye ki a sütőből és teljesen lehűtse. Fedél és Hűtőszekrényben 8 órán keresztül vagy egész éjjel.
- Készítse el a mártást: tedd áfonya-t egy sütőlapra meghintjük a magas élekkel 1/3 evőkanál. cukorral és hagyjuk 1 órán át, úgy, hogy a bogyók lét adjanak. Ebben az időben egy közepes méretű serpenyőben keverjük össze a fennmaradó 2/3 evőkanálot. cukor, narancs héj, gyümölcslé és 3/4 Art. a víz. A kapott keveréket folyamatosan forraljuk keverjük, majd állítsuk le a hőt és főzzük kb 10 percig, amíg a keverék megvastagodik ahhoz, hogy ne folyjon le kanál.
- Helyezze az áfonya és a gyümölcslé egy serpenyőbe. Főzz folyamatosan 7 percig keverjük, amíg a bogyók elkezdenek robbantani. mártás öntsük egy tálba, és hűtsük le a hűtőszekrényben.
- Tálalás előtt húzzon egy forró kést a széle mentén sajttorta, majd távolítsa el a megosztott gyűrűt. Fent felülről adjunk hozzá áfonya mártást és meghintjük fehér csokoládé chipstel.
