Chutney – zöldség- vagy gyümölcsmártás, amely indiánra vonatkozik a konyha. Ezt a mártást az étel ízének diverzifikálására és kiegészítésére tervezték amit szolgál. Áfonya Citrus Chutney használhatja baromfi, hús és desszertek kiegészítéseként. с друзьями: 
Time: 35 мин. Nehézség: könnyű Adagok: 8
A recept a:
Öntsön 350 g-ot. – friss vagy fagyasztott áfonya pörkölt serpenyőben, és – eltolás 1/2 evőkanál. egy kis tálba. Adjon hozzá 1,25 evőkanál a pörköltkanálhoz. cukor, 1 szalag héj narancs vagy citrom, 1/2 evőkanál. piros bor, fahéj, 1/4 evőkanál. cukrozott gyömbér, mindegyik 1 hámozatlan és apróra vágott narancs és citrom, 1/4 evőkanál. mazsola, öntsön bele 2 evőkanál. l. vizet, és főzzük 10 percig. alacsony lángon alkalmanként keverve, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik és lágy áfonya. Növelje közepes hőmérsékleten a hőt és főzzük 12 percig, amíg áfonya nem reped. Csökkentse a hőt minimálisra, és adja hozzá a maradék áfonya. Adjon hozzá cukrot, sót és borsot ízlés szerint korábban tálaljuk, lehűtjük a chutney-t szobahőmérsékletre. Receptek Hasonló összetevők: áfonya, chutney szósz, narancshéj, vörös bor, fahéj, kandírozott gyümölcs
