Ebben a receptben kupak a Mason népszerű kannái. Itt használják őket sütőedények, tehát a kapott pite mérete nagyon kényelmesnek bizonyul – csak egy adag és kényelmes bevenni egy kéz. Maga a sütemény két süteményből áll, amelyek között zárt helyzet van lédús töltelék őszibarack és áfonya. Ez a desszert lesz egy igazi sláger az asztalra, és remek fogás lesz посиделок с друзьями. 
Time: 1óra. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 6 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 közepes méretű őszibarack, hámozva és kockára vágva (körülbelül 2 pohár)
- 1 evőkanál. fekete áfonya
- 2-3 evőkanál. l. granulált cukor
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
- 1/8 teáskanál reszelt szerecsendió
- 2 teáskanál citromlé
- Egy 400g hűtött süteményrétegek csomagolása 2 pite számára
- 1 nagy tojás, verte
- 1 evőkanál. l. szeletelt hideg vaj
- “Demerara” cukor, locsoláshoz
- Liszt gördítéshez
- Különleges rögzítőelem: 6 üvegedénybe fedett fedél konzervcsavarokkal (Mason üvegek) széles nyak, átmérője kb. 9 cm; kerek forma a 10–12 cm átmérőjű tésztát vághat, opcionális
Receptek hasonló összetevőkkel: őszibarack, áfonya, sült tészta, barna cukor, szerecsendió, citromlé, keményítő
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra. Fedjük le a sütőlapot pergamen papír. Helyezzen 6 sapkát (átmérője 9 cm) a kannákból Mason fejjel lefelé, majd enyhén meghintjük tapadásmentes permetezni.
- Középméretű tálban egyesítse őszibarack, áfonya, cukor, kukoricakeményítő, szerecsendió és egy csipet só. szitálás citromlé és keverjük össze újra. Tegye félre és tartsa fenn szobahőmérsékleten, amíg a süteményeket forgatja.
- Tekercselje meg az egyik tortát a liszttel kissé porított felületre. Vágja le a 6 alsó süteményt kerek tésztával (vagy csak vágja ki a fedeleknél kissé nagyobb köröket). Töltse fel az előkészített fedőkéveket kéreggel és nyomja a tésztát a szélek körül oly módon, hogy kissé kinyúlik a fedelek szélein. Dobja ki második sütemény és vágja le a 6 felső süteményréteget. Minden süteményen végezzen három vágást, hogy a gőz kiszivárogjon rajta.
- Ossza el a tölteléket a hat alsó sütemény között és finoman kenje meg a széleket megvert tojással. Helyezze a vajat a tetejére, takarja le vágókkal és szorítsa meg az éleket. Enyhén kenje meg tetejére verte tojást, és meghintjük Demerara cukorral.
- Süssük az előkészített lapon, amíg a tészta megbarnul, és a töltés kb. 30 perc alatt nem buborékol fel. Tálalás előtt hagyja lehűlni legalább 20 percig. Hogy húzza ki a tortákat fedõkkel, kattintson az egyes fedõk aljára és tolja ki a tortát belőle, szolgálja.
