Zaletti (Zaletti) – finom kukoricadara, amelyet északkelet-olaszországi Veneto régióban sütnek. A kukorica itt szokásos az aboriginal asztalon. maga a “zaletti” név a “giallo” – sárga szín szóból származik kukoricaliszt. A Zaletti nagyon hasonlít az omlós sütikre, gyémánt vágással, nem túl édes. az töltelékként a ribizli és a mazsolát kötelezőnek tekintik, más lehetőségek az Ön preferenciái. Ossza meg barátaival: 
Idő: – Nehézségi fok: könnyű A mért edényeket a receptekben használják. térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- Szárított ribizli – 3/4 csésze
- Forró víz – 1/4 csésze
- Grappa (helyettesíthető konyakkal, rummal) – 3 evőkanál
- Vaj (szobahőmérséklet) – 4 evőkanál
- Cukor – 2/3 csésze (plusz egy további por)
- Tojás – 1 darab plusz tojássárgája
- Egy citrom reszelt héja
- Fenyőmag – 1/2 csésze
- Kukoricadara – 1 csésze
- Búzaliszt – 1 1/3 csésze
- Sütőpor – 1 teáskanál
- Csipet sót
Receptek hasonló összetevőkkel: ribizli, konyak, tojás, citrom héj, fenyőmag, kukorica liszt, liszt
Receptek elkészítése:
- Helyezze a ribizli egy nagy tálba, öntsen rá forró vizet és forraljon rá Grappa, hagyja állni 15-20 percig.
- Melegítse a sütőt 160 ° C-ra, tegyen két pergamenpapírt sütőlemez.
- Egy nagy tálban egy turmixgéppel keverjük össze a vajat és a 2/3 csésze cukrot, vegyen be egy tojást és tojássárgáját; keverni.
- Drain a ribizli, öntsük a tésztába, adjuk hozzá a citromhéjat és fenyőmag; alaposan keverje meg.
- Adjon hozzá kukorica- és búzaliszt, sütőport, sót, keverjük össze az egyenletes állagot.
- Helyezze a tésztát egy liszttel felületre, tekerje bele 1 cm vastag téglalap, 5 cm széles szalagokra vágva, majd vágja át a csíkokat átlósan.
- Helyezze a sütiket az előkészített sütőlapokra, megszórja a tetejére cukor. Süssük 15-20 percig, amíg enyhén aranysárga lesz. Hűtsük le a sütőlemezeken, a Zeletti házi süteményeit pedig tárolhatjuk 3-4 napig szobahőmérsékleten.
