A gofri nagyon gazdag évszázados múltra tekint vissza. Pontos verzió és dátum néhány forrás szerint a kezdeti recept létrehozása nem ismert az ókori görögök és a rómaiak ilyen élvezettel ünnepelték. tovább A német származás jelöli a ma használt nevet, A német “Waffel” fordítása “cella” vagy “méhsejt”. de ez a rácsos sütés a találmány után különösen népszerűvé vált első gofrisütő. 1869. augusztus 24. amerikai Cornelius Swarthout bemutatta a nyilvánosságnak egy eszközt, amelyre talált rá az Amerikában már nagyon népszerű sütő ostyák. után ez szó szerint megindult a gofri-fellendülésnek, és augusztus 24-én az Egyesült Államokban отмечать ежегодный День вафель. 
az ремя: 40 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
gofri
- 2 evőkanál. prémium liszt
- 0,5 evőkanál. zabpehely
- 2 evőkanál. l. cukor
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál szóda
- 0,5 teáskanál őrölt gyömbér
- Csipet sót
- 1. és 1/4. tej
- 1 evőkanál. 2% szemcsés túró
- 2 nagy tojás
- 0,5 teáskanál vanília kivonat
- 0,5 narancs héj reszelt
- 20 gr. vajat megolvasztjuk és kissé lehűtjük
Túrós öntettel
- 1 evőkanál. 2% szemcsés túró
- 2 evőkanál. l. cukor
- 1 evőkanál. l. tej
- 0,5 teáskanál vanília kivonat
kompót
- 20 gr. vaj
- 3 Bere Bosque körtét hámozzuk és daraboljuk apró darabok
- 1/3 Art. szárított cseresznye
- 2 narancslé (kb. 1 evőkanál)
- 2 evőkanál. l. cukor
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, gabonafélék hercules, tojás, tej, túró, narancslé, szárított cseresznye, körte
Receptek elkészítése:
- Túrós főzés: a konyhai tálba egyesítse a túrós, a cukor, a tej és a vanília kivonatot és a ütni simára. Fedjük le és tisztítsuk be hűtőszekrényben tálalásig.
- Főző kompót: egy serpenyőben közepes lángon olvassza meg a vajat. Adjuk hozzá a körtét és főzzük kb. 2 percig. amíg barnavá nem válnak a szélek körül. Adjon hozzá szárított cseresznye narancslé, cukor és 1/3 evőkanál. a víz. Forraljuk fel. és főzzük kb. 5 percig, amíg szirupot nem kapunk; félre oldalra.
- Gofri elkészítése: Melegítse a sütőt 120 ° C-ra. Вegy nagy tálban habverővel keverjük össze a lisztet, a zabliszt, a cukrot, sütőpor, szóda, gyömbér és só. Egy másik tálban habverővel keverje össze a tejet, a túrót, a tojást, a vaníliakivonatot és a narancshéjat (az elegy csomós), majd keverjük addig a lisztkeveréket egyesületek. Keverje hozzá az olvasztott vajat.
- Melegítse elő a gofrisütőt és megszórja a sütőfelületére kulináris spray. Öntsön egy kis tésztát (kb. 0,5 evőkanál az adott gofrisütéstől függően) és süssük ropogósáig barna. Helyezze a gofrit egy sütőlapra, és állítsa be melegni sütő; ismételje meg a teszt többi részével. Díszítsük a gofri tetejét krémes öntettel és gyümölcskompóttal.
