Ez a sütemény, akárcsak az édes Twix pár, egyesíti a sütiket, karamell és tejcsokoládé. És hatalmas bónusza egy réteg a legfinomabb csokoládéhab. A süteményekhez készre kell keverjük össze a csokoládé muffint. Süssünk süteményeket, készítsünk közöttük egy réteg mousse-t és ganache-t, a tetején pedig főtt sűrített lemezt tejet, megszórjuk apróra vágott sütijükkel és díszítsük pálcika twix. A szíved fegyverrel fekszik minden egyes részével торта. 
Time: 3 óra. plusz idő hűtés Nehézség: könnyű adagok: 1 2 – 14 használt recept térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 csomag 468 gr. száraz keverék a csokoládétorta számára (+ szükséges további összetevők)
- 7 gr. nincs zselatin ízesítés
- 1 evőkanál. cukor
- 4 nagy tojássárgája
- 1. és 3/4. zsír tejszín
- 1. és 3/4. granulált tejcsokoládé
- 32 standard Twix pálca (16 csomag)
- 1 evőkanál. főtt sűrített tej
- 1 evőkanál. zúzott keksz sütik (120 g. sütik)
- Különleges felszerelés: 22 mm átmérőjű leválasztható forma cm.
Hasonló hozzávalókkal készített receptek: cupcake mix, chocolate tej, csokoládé chips (granulátum), sűrített tej, sütik keksz, tojás, krém, zselatin
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra. Szórja meg a penészt kulináris spray. Dagasztja a tésztát a száraz keverékből a utasításait a csomagoláson és kész formában süssék a sütemény közepébe helyezett fogpiszkáló nem lesz tiszta, kb perc. Hagyja 10 percig lehűlni a formaben, majd vegye le a formát és tegye a tortát a huzaltartóra, hogy teljesen lehűljön, kb час.
- Vágja vízszintesen a tortát vízszintesen felére, hogy megkapja 2 torta 22 cm átmérőjű. Helyezze vissza a sütemény alsó felét vegye le és zárja le. Tekerje be a másik felét műanyag fóliával, és helyezze félre egy darabig.
- Közben készítse el a habot: tegye bele a zselatint egy kis tál. Öntsön bele 1/4 evőkanál. meleg víz és hagyja állni 5 perc. Egy nagy hőálló tálban, egy edény fölé szerelve forrásban lévő víz, verte cukor, tojássárgája és 0,5 evőkanál. zsír tejszín (alsó rész) a tálaknak nem szabad megérinteniük a vizet). Melegítjük, folyamatosan habverve, amíg sűrű halványsárga tömeget kapva, 6-8 perc alatt. hozzáad zselatint és verte, amíg teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá 1 evőkanálot. csokoládé granulátumot és keverjük simáig. Távolítsa el az edényt a tűzhelyről.
- Keverőgéppel ellátott nagy tálban keverje meg 1 evőkanál közepes sebességgel. zsírkrém, amíg erős csúcsok nem alakulnak ki, 2-3 percig. Keverjük össze csokoládé keveréket, és öntsük a tortára a penészben. Helyezze be a habot hűtőszekrényben 2 órán keresztül, vagy éjszakán át hagyja.
- A fennmaradó 1/4 evőkanál. öntsünk tejszínt egy kis tálba mikrohullámú sütővel és hővel forralva 1,5 órán át perc. Helyezze a fennmaradó 3/4 evőkanálot. csokoládé granulátum hőálló egy közepes méretű tálba, és töltse fel forró krémmel. Hagyja állni 5 percig keverjük, majd keverjük simára. Tedd le 1/4 Art. ganache-t, és öntsük a maradékot a hab tetejére. sima egy szilikon spatulával, és tegyük a hűtőszekrénybe, hogy a ganache megfagyjon, körülbelül 15 percig. Tetejére egy második sütemény.
- Vágjon 2,5 cm-re minden egyes twix-botot, majd vágja le vágja fel a darabokat felére. Vegye ki a süteményt a formaból és tegye rá állni sütemény vagy tál. Ha szükséges, ismételten olvassa el a késleltetett ganache-t a mikrohullámú sütőben 30 másodpercig (vastag pasztaszerű állagra van szüksége). Ossza el az ellenkezőjét hosszú botok oldalán, ganache-vel (2 evőkanál. l.), és kössük körbe a torta oldalára, mint egy kerítés. Öntsük a maradék 2 evőkanálot. l. ganache tovább Twix botok a tortán. Hűtőszekrényben, amíg ganache megkeményedik, és a botok nem tapadnak szorosan körülbelül 15 percig.
- Helyezze a főtt sűrített tejet a torta tetejére, szórja meg és meghintje apróra vágott sütijükkel. Fent felülről fektesse le a Twix fennmaradó darabjait mintával egy cél formájában. hely hűtőszekrényben, amíg készen áll a kiszolgálásra.
