A házi készítésű fagylalt egyértelmű előnye, hogy te tudod, hogy friss és természetes alapanyagokból készül, és azt is, hogy te magad adhatsz bármilyen ízlésnek. Készítsen érdekes karácsonyi ízesített fagylaltot Amerikai tojáslábú ital, a mogul-mogul analógja, amely tojásból, tejből, cukorból, szerecsendióból, tejszínből és whisky. Főzzük a krémet a koktél ugyanazon összetevőiből, és hozjuk el до готовности в мороженице. 
Time: 10 час. 25 perc Nehézség: könnyű Mennyiség: 900 ml. A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4 tojássárgája
- 1/3 Art. cukor
- 0,5 l teljes tej
- 1 evőkanál. zsír tejszín
- 1 teáskanál reszelt szerecsendió
- 90 ml. bourbon whisky
Receptek hasonló összetevőkkel: tojás, cukor, tej, tejszín, szerecsendió, bourbon
Receptek elkészítése:
- Helyezze egy helyhez kötött keverő edénybe a tojássárgáját és a cukrot, mindaddig, amíg a sárgája fel nem világul, és a cukor teljesen feloldódik.
- Egy közepes méretű serpenyőben magas hőmérsékleten keverje össze a tejet, zsíros tejszínt és szerecsendiót, és alkalmanként keverve készítsen forrásig. Távolítsa el a tűzhelyről és fokozatosan mérsékelje a sárgáját forró keveréket adva hozzájuk. Ezután öntsön mindent vissza az edénybe és főzzük, amíg a keverék fel nem melegszik 71 ° C-ra. Távolítsa el a tűzről, beavatkozzon burbon, öntsünk egy közepes méretű tálba, és helyezzük be a hűtőszekrény. Az elegyet hűtőszekrényben lehűtjük 4 ° C-ra, körülbelül 4-6 ° C-ra órán át.
- Miután a tömeg lehűlt, készítsen fagylaltot fagylaltkészítő a gyártó utasításai szerint. Rögtön szolgáljon fel lágy fagylaltot, vagy helyezze le egy lezárt fazékba tartályba, és tegye a fagyasztóba 2-4 órán keresztül, hogy ez megszilárdul.
