A Tai-dai technika a csomózott szövet különböző színűre festésére színek, amelyek után a szövet kötetlen és színes szivárvány minták. A ruhák színezése nagyon népszerű tizenévesek és fiatalok, tehát nagyszerű megoldás az lenne, ha sütnék Ez a stílus szokatlan sütemény egy fiatal születésnapra. Ebben lépésről lépésre fotó recept részletesen leírja a szivárvány készítésének technikáját keksz, amelyet sütés után hófehér levegővel borítanak krém pillecukor jegesedés. És a sütemény legfontosabb eleme a titok a születésnapi születésnapi alak, amely csak később lesz látható hogyan kezdje el szeletelni egy süteményt. Készült kontrasztból A csokoládé keksz figura egy szivárványos kekszbe van eltemetve és díszíti minden vágott tortát.
A recept írója – Beth Jackson Klosterboer (Beth Klosterboer) – szakácskönyv szerző
Time: 10 час. 15 min. Nehézség: kemény adagok: 12-14 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents
A recept összetevői:
Csokoládé piskóta számok
- 1 csomag 432 gr. száraz csokoládé torta keverék
- 1 csomag 100 gr. száraz keverék a csokoládés pudinghoz
- 1,5 evőkanál. tej
- 1 evőkanál. tejföllel
- 0,5 evőkanál. növényi olaj
- 4 nagy tojás
Tai dai torta
- Főző spray
- 1 csomag 432 gr. száraz keverék a fehér torta számára
- 1 csomag 100 gr. száraz keverék a fehér pudinghoz csokoládé
- 1,5 evőkanál. tej
- 1 evőkanál. tejföllel
- 0,5 evőkanál. növényi olaj
- Fehérje 6 tojás (180 g. Folyékony tojásfehérje)
- Lila, királykék, égkék, zöld, sárga, narancs és piros ételfestékek
zománc
- 2 evőkanál. porcukor
- 1 evőkanál. növényi zsír (margarin)
- 1/4 Art. tejszínhab
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 doboz 367 gr. tejszínmályva, például Bolyhos
Szivárványos máz
- 90 gr. fehér olvadó cukorka olvad vagy fehér csokoládé, apróra vágva
- 3 evőkanál. l. tejszínhab
- 1,5 evőkanál. l. kukorica szirup
- Lila, királykék, égkék, zöld, sárga, narancs és piros ételfestékek
- Különleges felszerelés: 32 x kenyér serpenyő 12 cm., A sütemények sajtolt darabjai, 4,5 cm méretű szám formájában, fa rúd, eldobható tésztazsákok vagy nagyok műanyag zacskók cipzárral és süteményállvánnyal
Receptek hasonló összetevőkkel: cupcake mix, tej, tejföl, tojás, porcukor, margarin, tejszín, vanília kivonat, fehérmályva krém, szirup
Receptek elkészítése:
-
Csokoládés piskóta számok:
Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra. Fedjük le a kenyér serpenyőt 32. mérettel x 12 cm lemez alumínium fólia. Megszórjuk a kulináris alakot Egy tálban keverjük össze a csokoládétorta keveréket, majd keverjük össze csokoládé puding, tej, tejföl, vaj és tojás. keverő habverje alacsony sebességgel 30 másodpercig, majd közepes sebességgel habverjük 2 percig. Öntsük a tésztát készített űrlap.
- Süssük, amíg a fogkrém be nem kerül a keksz közepére tiszta lesz, 52-58 perc alatt. Hűtsük le a kekszet az alakban 10 percig percig, majd távolítsa el, és helyezze át teljesen a huzaltartóra lehűlni.
- Vágjuk le a torta felemelkedő tetejét és kb. 0,5 cm-t mindkét végén. Vágja a tortát 13 egyenlő szeletetre. fagy szeleteket 1 órán át. Vegye ki a tortát a fagyasztóból, tegye fel vágódeszka és vágjuk süti vágó alakú segítségével számjegy. A keksz eltávolításához a darabolást óvatosan nyomja meg a darabokat egy fából készült bot segítségével.
- Tizenhat tortának elkészítéséhez vágja le az 1. és a 6. számot minden egyes torta darabból. Sorolja fel a sütőlapot vagy a vágódeszkát szilikon szőnyeg, fólia vagy pergamenpapír. Fent felülről tegye a keksz számát, fedje le és tegye be a fagyasztóba legalább egy óra.
-
Thai dai torta:
Amikor a szám megfagy, gyúrja meg a színes tésztát a süteményhez. Fedje le a 32 x 12 cm méretű kenyérsütőt alumíniumlemezpel fólia. Megszórjuk az edényt főző spray-vel, és keverjük össze egy tálban. fehér torta, fehér csokoládé puding, tej, tejföl, növényi olaj és tojásfehérje. Keverővel verje tovább alacsony sebességgel 30 másodpercig, majd közepes sebességgel verte 2 percig. Rendezzük a tésztát 7 tálat. Adjon hozzá lila ételfestéket az egyik tálba, a másikba – királykék, a harmadikban – kék, a negyedikben – zöld, a az ötödik sárga, a hatodik narancssárga, a hetedik pedig piros. Helyezze az egyes színes tésztákat egy eldobható tésztazsákba vagy egy nagy műanyag zacskó cipzárral. Vágj le mindegyik sarkot táska. Helyezze a lila tészta göndör alakját az elkészített aljára űrlapokat hagy, így a gömbök között szabad hely marad más színek számára. Kivered ezt követi egy másik színű tészta és így tovább, amíg el nem dobja az összes tésztát 7 szín az űrlap alján.
- Vegye ki a keksz számát a fagyasztóból. Ha számokban vannak lyukak, nyomja be 2 különböző színű tésztát, töltse ki őket kétharmad lyuk. A tésztát egyenként egy nagyon vékony rétegben állítsa be az űrlap rövid falaitól.
- Nyomja meg függőlegesen a teszt számához. Nyomja meg az első számjegyet függőlegesen kövesse, amíg sorba vonja őket az alak mentén. Ha egynél több számjegy van, dobja el a közöttük lévő karmákat színes tésztát, színeket váltakozva, tetszés szerint. Préselje össze a gömböket színes tésztából, a számok külseje körül, váltakozó színekkel.
- Ezután váltakozó színekkel nyomja ki a gombokat a színes tésztából a számok tetején. Finomítsa a sütemény felületét. Ne keverje össze a színeket a tészta alakú. Koppintson ötször a penészre a munkalapon a kilépéshez nagy légbuborékok.
- Forraljuk 10 percig, majd távolítsuk el a penészből és váltani egy huzaltartóra, hogy teljesen lehűljön. Vágjuk le a kupolát a keksz teteje és körülbelül 0,5 cm mindkét vége. Vágd le vékony kéreg a sütemény mindkét hosszú oldalán. Ha szükséges, fagyassza be úgy, hogy nehezebbé váljon. Helyezze a tortát a tortaállványra, amelynek minden oldala legalább 0,5 cm-rel nagyobb lesz. Jelölje meg az állvány egyik végét. Helyezze a tortát úgy, hogy a számok megegyezjenek a jelöléssel szemben.
-
máz:
Habverjük porcukor, zsír, habverő, vanília és pillecukorkrém könnyű és buja tömegűre. Fedjük le a tortát jegesedéssel.
Szivárványos máz:
Mikrohullámú tálban keverje össze a finomra vágott olvadó cukorkát, felvert krém és kukorica szirup. Melegítsük maximális teljesítményig 15 másodpercenként, keverés közben, amíg minden megolvad. egyformán ossza fel a jegesedést 7 kis edénybe. Adjuk hozzá az egyik tálhoz. lila ételfesték, egy másikban – királykék, – a harmadik kék, a negyedik zöld, az ötödik sárga, a hatodik – narancs, és a hetedikben – piros.
- Hagyja, hogy a máz kissé megvastagodjon. Hozzon létre olvadó szivárványt a torta oldalán színes máz foltok, lila színnel kezdve, majd királyi kék, cián, zöld, sárga, narancs és piros.
- Állítsa be a süteményállványt úgy, hogy tudja, melyik oldalról a számok előre néznek. Álljon hátra, és úgy néz ki, mint egy születésnapi fiú vágja le a sütemény első szeletét. Mindenkinek örülni fog ez számok jelennek meg a szivárványos keksz szeletén.
