Barack pillecukor
A gyermekkorból sokan ismerős élvezet házi készítésű cukorka nagymamák. “A vásárlási élvezetek nem adják ezt a finom élményt, ami édességet ad. A kajszibarack recept finom, de fodor nélkül. De a sárgabarack és az mandula receptje kulináris elegáns!
I-et. Barack mandula recept
A kulináris történészek finom orosz gyümölcsnek hívják konzervek. A középkorban a pastillát almából készítették. a technológia nagy jelentőséget tulajdonított. Először mashed, aztán át sűrű rongyok fejezték ki a lét. Aztán bementek az almás tömegbe mókusok és verte meg a jövő desszertet, hogy a tömeg növekedjen kétszer! Ennek eredményeként mindezt a finomságot sütőlapokra helyezték és legalább két napig orosz kemencében szárítják, utána pedig kenyeret süttek. Ez a recept a sárgabarack pasztilla mandula, modern. Eredetét a török konyhában kell keresni. De nem mi vagyunk Elsődleges forrásokat fogunk keresni, csak főzni.
Kajszibarack és mandula pillecukor készítéséhez te szüksége lesz:
- Kajszibarack (lehetőleg nagyon érett, édes) – körülbelül 2 kg.
- Cukor (ha a gyümölcs savas, növelje meg a mennyiséget) – 800g.
- Mandula – körülbelül 200 g.
- Növényi olaj (csak tiszta szag nélkül) – kenje meg sütőlapok.
- A fahéj kissé íze.
A “jó” szeretője egyetlen gyümölcsöt sem veszít el. És pásztor kajszibarackból vagy más gyümölcsből származó recept, mikor az érett gyümölcsöknek sehova nem kell menniük. A finomságot kiválóan tartják, “túléli” a télig, ha nem eszik.
A jövőbeni felhasználáshoz készíthet sárgabarack pastillet mandulaval így: 
Hámozza meg a gyümölcsöt, óvatosan öblítse le. Készítsen burgonyapürét. Függetlenül attól, hogy ez egy turmixgép, egy daráló, nem olyan fontos. Mise legyen csak homogén.
Csiszolja a diót, ahogy tetszik a legjobban. Nagyon finom, ha a pastillában a mandula nem porban lesz, hanem kis foltokkal dió.
Ezután engedje az aromás pürét ellazulni. Nevezetesen a gyengéd a ne forralj. Nos, ha az edények vastag falú serpenyőként szolgálnak. Amint a burgonyapüré jól melegszik, adjunk hozzá cukrot, alkalmanként keverve, mandula és egy csipet fahéj.
Hagyja a jövőbeli pastillet „felfújódni” és forralni, nem felejtve keverje meg a tömeget. Ellenőrizze, ellenőrizze, hogy a párolgási folyamat zajlik-e a nedvesség addig megy végbe, amíg az egész barack-mandula tömeg meg nem szűnt felére csökkent.
Finoman fektesse le a vastag forró pillecukorot az olajozottra édesipari (pergamen) papír. Összpontosítson a rétegvastagságra legfeljebb 1,5 cm-enként.
Szárítsa meg a kezét a sütőben vagy a sütőben. T hőmérsékleten 50 ° -on a folyamat úgy megy, ahogy kellene. Természetesen ez sok időt vesz igénybe. az A szárítókemencék a pastillet kényelmesebbé teszik. De az íze a sütőben van kiderül, hogy az egyik, a “nagymama”.
Ízletes ötletek
Szánjon rá időt, hogy elhagyja a “finom oldalunkat”. Barackok közül mi ajánlatot főzni lekvár azonnal “három receptek “! Itt talál egy módszert a töltelék elkészítésére gyümölcstorta és cukor nélkül.
