Lépésről lépésre recept a tejszínes levesre osztrigával, brie sajttal és шампанским. 
Time: 30 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 6 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 60 gr vaj
- 1 nagy mogyoróhagyma fej, apróra vágott
- 1/2 teáskanál szárított pirospaprika pehely
- 1/4 Art. búzaliszt
- 3,5 evőkanál. halállomány vagy kagylólé
- 2 evőkanál. zsír tejszín
- 350 gr érett brie sajt, vágja le a kéreg
- 1 csokor apróra vágott zöldhagymát
- Só és őrölt fekete bors
- 1 evőkanál. pezsgő
- 24 db friss kagyló
Receptek hasonló összetevőkkel: vaj, mogyoróhagyma, paprika piros gabona, liszt, krém, brie sajt, zöld hagyma, pezsgő, kagyló
Receptek elkészítése:
- Olvadja meg a vajat alacsony lángon. Add mogyoróhagyma és a bors pehelyét és az átjárót, amíg lágy nem lesz. Adj hozzá lisztet és főzzük, amíg a keverék színe meg nem változik, kb. 1 perc alatt. Fokozatosan keverjük össze a levest és a tejszínt. Növelje a hőt mérsékelt hőn, és forraljuk fel; oltani kell forraljuk 10 percig. Adjon hozzá brie sajtot, zöld hagymát, sót és borsot, ízlés szerint és keverjük addig, amíg a sajt megolvad. Adjon hozzá pezsgőt a leveshez. Adj hozzá osztrigát és főzzük 3 percig.
