A szerb berek hússal készült filo tészta legvékonyabb lapjaiból sütésre kerülnek, amelyeket olajoznak és rétegeznek rétegekként sütés, középen töltelék darált hússal. Darált hús elő hagymával és gyógynövényekkel meg kell sütni, így a töltelék jobban kiderül lédús és ízletes. Sütés előtt a zsinórra öntsük a keveréket joghurtot, tojást és ásványvizet, majd hagyja, hogy áztassa sütőben sütve. Réteg torta nagyon finom illatos. Tálaljuk harapnivalóként vagy főételként. Szerbiában A bereket szintén tökéletes snacknek tartják másnaposság idején egy pohár hideg kefirral fogyasztják. Börek nagyszerű ebédre főételként. Azonnal is fagyasztható vagy sütés után Ossza meg barátaival: 
Idő: 3 óra. 30 perc A receptekhez térfogatos tartályokat kell használni térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 700 gr. darált hús a marhahús nyaki-pikkelyes részéből vagy egy keverékből marha-, sertés- és bárányhús
- 1 evőkanál. apróra vágott hagymát
- 1 evőkanál. apróra vágott petrezselyem
- 1 evőkanál. l. só
- 0,5 teáskanál bors vagy ízlés szerint
- 5 evőkanál. l. növényi, napraforgó- vagy tökolaj
- 1 csomag (450 gr) felolvasztott filo tészta
- 6 nagy tojást felvert
- 1,5 evőkanál. joghurt
- 1,5 evőkanál. szénsavas víz
Receptek hasonló összetevőkkel: filó tészta, őrölt marhahús, tojás, joghurt, pezsgő víz, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Süssük meg a hagymát és a darált húst egy nagy serpenyőben, amíg a hús meg nem válik barna és hagyma áttetsző. Engedje le a folyadékot egy szűrőn. Helyezze vissza a darált húst és a hagymát a serpenyőbe, adjon hozzá petrezselymet, sót, borsot és 1 percig sütjük, alaposan keverve. Távolítsa el a tűzhelyről és hagyja hagyni a darált húst szobahőmérsékletre lehűtjük.
- Kissé meghintjük főzőpermetezéssel a méretű sütőedényt Ossza meg a filo tésztát két cölöpbe (kb. 14 lap) ) és takarja le őket, hogy ne száradjanak ki. A tészta fele elmegy a torta aljára, a másik felét pedig a tetejére.
- Helyezzen 2 lap tésztát az elkészített edénybe, és enyhén zsírozza meg vajjal, csavarva a függő széleket. Tegyen még 2 lapot a tetejére és kenje meg olajjal. Folytassa a stílusokat, amíg nem használja. egy halom filo tésztát.
- A hűtött húst egyenletesen ossza be a tészta felső lapjára formában. Tetejére fedjük le a húst a fennmaradó tésztalapokkal 2 levél, olajjal kenve őket.
- Kenje meg a sütemény tetejét egy vékony réteg vajjal. C fűrészmozdulattal fogazott késsel vágja be a húrot 12-be négyzetek.
- Egy közepes méretű tálban keverje össze a tojásokat joghurttal és szódaval. Öntsön egy keveréket a borekből. Fedjük le műanyag csomagolással, és helyezzük be hűtőszekrényben 2 órán át. Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra. Süssük a bereket 45 percig, vagy amíg aranybarna. Tálalás előtt kissé lehűtjük. az asztalon.
