Mindenki régóta ismeri a száraz keksz típusát keksz, ugyanakkor az azonos nevű sütés bonyolultabb. -ban A francia kekszeket nyitott, lapos süteményeknek nevezik töltelék. Úgy gondolják, hogy vékony sovány süteményeknek nevezték el őket tészta, amelynek kéreg hasonlít krakkolóra. Oszd meg a barátaiddal: 
Idő: 1 óra. 15 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
A tésztát
- 1. és 1/4. prémium liszt
- Csipet sót
- 110 gr. hideg vajat, kockára vágva
- 1 nagy tojás, enyhén verte
töltelék
- 1 nagy alma sütésre, pl. Vörös rum vagy rizsfajta Cortland
- 1 kicsi vagy fél közepes muscat tök (körülbelül 340 kg) gr.), felére vágva, távolítsa el a magokat, hagyja a héjat
- 1 apró hagymát hámozzon meg, vágja le a gyökérzetét, de ne vágja magát a hagymát
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Vaj, olvad
- 2 teáskanál apróra vágott friss rozmaring levelek
- 2 teáskanál apróra vágott friss kakukkfűlevél
- 2 evőkanál. l. teljes kiőrlésű mustár
- 1/3 Art. morzsolt Stilton vagy más kék sajt (kb. 45 gr.)
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, alma, teljes kiőrlésű mustár, kék sajt, tojás, rozmaring, kakukkfű
Receptek elkészítése:
- Tészta: Konyhai robotgépben keverjük össze a lisztet és a sót. Adjuk hozzá a vajat és kb. 10-szer verjük meg, amíg a keverék meg nem válik olyan lesz, mint durva kukorica liszt borsó méretű vajat, adjunk hozzá a tojást és a tojást ütés újabb 1-2 alkalommal; ne hagyja, hogy a tészta felhalmozódjon a penge körül. Ha a tészta túl száraznak tűnik, adjon hozzá 1 evőkanálot. l. hideg víz, 1 teáskanál. egy időben, majd ütjön egy kicsit. Távolítsa el a pengét és gyúrjuk kézzel a tésztát. Adj neki egy lemez formát, tekerje be ragasszuk a filmet és hűtőszekrényben tartsuk legalább 1 órán át.
- Töltés: Vágjuk az almát felére és magjára. Vágja fel mindegyik felét 8 szeletekre, és tegye nagyméretűvé egy tál. Vágjuk a tököt szeletekre és a hagymát egyenlő vastagságú szeletekre alma szeleteket, és adjuk hozzá az almához. Adjuk hozzá a vajat, rozmaring és kakukkfű, és finoman keverjük össze. Ízesítsük sóval borsot, és keverjük össze ismét.
- Melegítsük a sütőt 205 ° C-ra.
- Egy lisztezett felületre gördítsen ki 30 cm-es tésztát. kört. Tegye egy tepsire és kefezzük mustárral. Lépjen el innen széle 5 cm, és véletlenszerűen fektessen le alma-, sütőtök- és darabolt darabokat hagymát rétegekkel egymásra, ha az összetevők kiderültek sokat vagy lerakva darabot másokra, amíg mindent el nem költ töltelék. Hajtsa össze a tészta széleit és hajtsa át tölteléket.
- Süssük kb. 55 percig, amíg aranybarna és amíg az alma, a sütőtök és a hagyma lágy és karamellizálódik. Megszórjuk a tölteléket sajttal és süssük kb. 5 percig, amíg meg nem sütjük megolvad Helyezze a tortát a huzaltartóra és hagyja kissé lehűlni. Darabokra vágva és tálalva.
