Sült sertéshús "korona" darált hússal és szürkével kenyér

Sült sertéshús “korona” darált hússal és szürke kenyérrel – részletesen főzési recept. Ossza meg barátaival: Idő: 3 óra. 50 perc Nehézség: könnyű adagok: 10 – 12 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

Contents

1 A recept összetevői:
- 1.1 Sertés sült
- 1.2 Kolbász és szürke kenyér töltelékkel
2 Receptek elkészítése:

A recept összetevői:

Sertés sült

Sertés karaj csonton (3 – 3,5 kg)
5 evőkanál. l. Worcestershire szósz
1 tasak (46 g) száraz pác zöldpaprikával borsó
1 tasak (46 g) fűszerezéssel, gyógynövényekkel és fokhagymával

Kolbász és szürke kenyér töltelékkel

4 nyers fűszeres olasz kolbász sütéshez, héj vegye le
1 táska gombaleves készítéséhez hagymával
450 gr enyhén sózott csirkehús
1 (300 gr.) Konzerv gombaleves
1 teáskanál szárított kakukkfű
1 teáskanál szárított majoránna
1/3 Art. friss apróra vágott petrezselyemlevelek
6 evőkanál. kovász kenyér pirítós
Só és őrölt fekete bors

Receptek hasonló összetevőkkel: sertéshús, kupat (kolbász sütés), kakukkfű, majoránna, petrezselyem, krutonnal

Receptek elkészítése:

Melegítsük fel a sütőt 170 ° C-ra ágyék: egyesítse a mártást egy sekély sütőedénybe Worcestershire, száraz pác és fűszerek. Helyezze be a bordák koronáját alakú, lecsupaszított csontok fel. Tekerje be a csontok végeit fóliával, hogy ne égjenek. Főzőkefével vagy kanállal, vigye fel a keveréket a hús teljes felületére. Helyezze a formát a sütőbe, és sütni minden 20 kg-ra 20-25 percig. hús, kb 2,5-3,5 óra.
A szürke kenyér savanyú kitöltése: Egy nagy pörkölt serpenyőben, a darált húst 5 percig barnítsa. hozzáad hagyma és gombaleves keverék, csirkeleves és gombaleves. Keverjük össze kakukkfűvel, majoránna, petrezselyem és krutonnal. évad só és bors.
Vegye le a koronát a sütőből 45 perccel a befejezés előtt főzés. Töltse ki az üreget a fennmaradó kenyér töltelékkel külön süssük. Tegye vissza a sütőt a sütőbe, és főzzen hátralévő 45 perc. Helyezze a koronát az edénybe és vegye le fólia.