A hagyományos hummus könnyebb alternatívája. Itt csicseriborsó helyébe kevésbé magas kalóriatartalmú sárgarépa, amely korábban sütjük a kemencében fokhagymával és zirával, majd apróra vágjuk Szezámmagos tahini, koriander, citromlé és olívaolaj az élelmiszer-feldolgozóban, a sima turmix állagáig. Az előétel nagyon bársonyos, édes és fűszeres dióval jegyzetek. Tálaljuk tálban, friss fűszernövényekkel meghintjük, és szétszórjuk friss zöldségek, szeletelt piták és mártó sós kekszek vannak körül. Kiváló harapnivaló barátságos találkozóra vagy az előtti esti órákra TV-képernyő.
A recept írója – Valerie Bertinelli – amerikai színésznő
Time: 1 hour. Nehézség: könnyű Adagok: 4
A recept a:
Az oldalakon levő sütőlapra keverje össze 0,5 kg-ot. apróra vágott sárgarépa, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál. l. olívaolaj, 1 teáskanál föld Zira 0,5 teáskanál durva só és 1/4 teáskanál. fekete bors. süt sütőben, 200 ° C-on, egyszer keverve, amíg a sárgarépa meg nem szűnik 20-25 perc alatt nem lesz lágy és kissé megbarnult. ad kissé lehűlni. Hámozzuk meg a fokhagymát, keverjük össze az élelmiszer-feldolgozóban. sárgarépa, fokhagyma, 3 evőkanál. l. tahini, 1 evőkanál. l. apróra vágott korianderlé 1 citrom és 5 evőkanál. l. vizet és őrölni. A kombájn megállítása nélkül lassan adjunk hozzá 2-3 evőkanálot. l. olívaolaj; só és bors megkóstolni. Helyezzük egy tálba, szitáljuk olívaolajjal és megszórjuk apróra vágott koriander. Receptek hasonló összetevőkkel: sárgarépa, hummus, tahini, citromlé, fokhagyma, koriander
