A kajszibarack-szerelmeseknek értékelniük kell ezt a lehetőséget Francia desszert. A finom levegőkeverés jól megy gyümölcs málna mártással. Megszórhatja a kész edényt porcukor. Tálaláskor kanállal távolítsa el a morzsának egy részét és öntsön málna hűvöket a mártás hajójáról a középpontba – az eredmény meghaladja a megengedett értéket minden elvárás. Ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. 25 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
puding
- 2 friss sárgabarack
- 1/4 Art. apróra vágott szárított sárgabarack
- 1/4 Art. baracklekvár
- 1 evőkanál. l. frissen reszelt narancs héj
- 3 evőkanál. l. frissen facsart narancslé
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 evőkanál. l. narancslé
- 4 nagy tojásfehérje, szobahőmérsékleten
- 1/3 Art. cukor
Vanília puding
- 1 evőkanál. teljes tej
- 1/2 vanília hüvely
- 3 nagy tojássárgája
- 2 evőkanál. l. kukoricakeményítő
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj, szeletelt
Málna coolie
- 1 evőkanál. friss vagy kiolvasztott málna
- 3 evőkanál. l. cukor
Receptek hasonló összetevőkkel: tojás, tej, vanília hüvely, Narancslé, Baracklekvár, Barackok, szárított barackok, málna, Narancssárga héj, keményítő
Receptek elkészítése:
- A puding készítéséhez melegítse a tejet egy kicsit forraljuk fel, vanília hüvelyből meghámozott magokkal vagy egy paszta vanília hüvelyből. Külön tálban verte a tojásokat tojássárgája cukorral és kukoricakeményítővel. Készítsen elő egy másik tálot vajjal, szitát állítva rá. Gyorsan keverjük fokozatosan adjunk hozzá forró tejet a tojáskeverékhez, majd öntsük mindent vissza a serpenyőbe.
- A tömeget állandó sebességgel keverjük habverővel (időtől tíz óráig) cserélje le a lapocka felé, hogy a sarkokba kerüljön). Folytassa, amíg a keverék megvastagodik és fényesnek nem tűnik (kb perc). Az elegyet azonnal szitán keverjük, miközben keverjük Ha szükséges, habverje fel és keverje hozzá a vajat.
- Helyezze a ragasztófóliát közvetlenül a felületre puding, lehűtjük szobahőmérsékletre, majd adjuk Használat előtt hagyja teljesen lehűlni a hűtőszekrényben.
- Málna coolie szirup: Málna püré cukorral, szűrjük át egy szitán és hűtsük le mindaddig, amíg táplálkoznak.
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. Kenje meg a 6 szuffle formákat térfogata 240 ml. és meghintjük a cukor belsejét, eltávolítva a felesleget. Helyezze a tartályokat egy sütőlapra.
- Souffle: keverjük össze egy kis serpenyőben frissen és szárítva kajszibarack, lekvár, héj és narancslé. Lassan főzzen időnként keverjük, amíg a gyümölcs puha. Mash-ig homogén tömeg, majd keverjük össze a vanília kivonatot és a narancsot likőrt. Belépés, korbácsolás, puding.
- Vegyük a tojásfehérjét közepes-alacsony sebességgel. Amikor a tömeg habos lesz, növeli a sebességet közepes-magasra és lassan öntsünk cukrot. Beat, amíg a mókusok be vannak kapcsolva állandó tekercsek alakulnak ki egy tekercseléssel. Keverje hozzá a kapott masszát pudingra 2 ütemben és óvatosan tegye a tésztát előkészített formákba.
- Süssük a souffet 25 percig, amíg a tetejük fel nem készül aranybarna. Azonnal tálaljuk málnapelyhekkel, amelyek rá lehet önteni a középpontba, ha kanállal kiválasztja a morzsát. Alapja: A sárgabarackos puding előre elkészíthető és tárolható a hűtőszekrény. Tálaljuk a tömeget a szobába. hőmérsékleten keverjük össze a fehérjéket és süssük.
