Ha valamit valóban szeretne tenni az ünnepi asztalra érdekes és szokatlan, főzzen samponokat bordó borban. Annak ellenére, hogy 9 órán keresztül főznek, a recept meglehetősen egyszerű, és csak gombát kell keverni fűszerekkel és húslevével kocka, öntsünk vörös bort, és lassan pároljuk a tűz. A gombát hosszú ideig áztatják egy egész csomó aromát, és adja a gyümölcsleveit a húslevesnek. Szolgálja őket együtt a folyadékkal, mint marhahús köretként, vagy mint saját Egy kiadós és világos étel egy szelet friss kenyérrel. друзьями: 
Time: 9 час. 15 perc Nehézség: közepes adagok: 12 A mért edényeket használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1,8 kg kis sampinyonval
- 1 liter Burgundi bor (vagy más száraz vörös bor)
- 2 evőkanál. forrásban lévő víz
- 220 gr vaj
- 1,5 teáskanál Worcester szósz
- 1 teáskanál kapormag
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 4 marhahúsleveskocka
- 4 csirkehúskockát
- 4 fokhagyma szegfűszeg, hámozva
- Szolgáló kenyér
Receptek hasonló összetevőkkel: sampin gomba, vörös bor, vaj, Worcestershire szósz, kapormag, húsleves, fokhagyma, fehér kenyér
Receptek elkészítése:
- Alaposan mossa le a gombát és dobja be egy nagy edénybe. Adjunk hozzá bort, forró vizet, vajat, Worcester szószot, magokat kapor, fekete bors, az összes húsleves kocka és fokhagyma. Keverjük.
- Az elegyet mérsékelt hőn forraljuk. Fordulj le Tűz minimálisra, és pároljuk 6-ig órán át.
- Távolítsa el a fedelet és folytassa a főzést további 3 órán keresztül.
- Adjon hozzá sót ízlés szerint a végén. A gomba nagyon sötét lesz színét. Tálaljuk őket közvetlenül az edényből, vagy váltsunk át folyadék egy tálban. Tálaljuk kenyérrel kéreggel a gombát, hogy finom lébe merítsük.
