“Sabayon” krém eperrel – részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos idő: 25 perc. Nehézség: könnyű adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 liter eper, vágja nagy bogyók négy részre
- 1 evőkanál. l. cukor
- 5 tojássárgája
- 1 tojásfehérje
- 3 evőkanál. l. cukor
- 1 evőkanál. l. vörösbor “Marsala”
- 1/2 teáskanál vaníliapor
- Csipet sót
Receptek hasonló összetevőkkel: eper, tojás, vörös bor, vaníliapor
Receptek elkészítése:
- Keverjük össze a szamócát és az evőkanálot egy tálba. l. cukor.
- Keverje össze a tojássárgáját, a tojásfehérjét egy hőálló tálban, cukor, bor, vaníliapor és egy csipet só. Helyezzen egy tálba – egy edény forrásban lévő vízzel, megakadályozva, hogy a víz megérintse a tál alját, és – erőteljes habverés közben melegítjük, amíg a krém megvastagodik 8-10 percig
- Rendezzük a szamócát egy tálba, és öntsük a Sabayon krémet. Tálaljuk olasz biscotti süteményekkel.
