Quiche és bogyók sajttorta

Quiche és bogyók sajttorta – Részletes prijať prípravu. Photo of the dish: ЮнхиKim Idő: 3 óra. 30 perc Nehézség: könnyű adagok: 8 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

Torta esetében:

• 1 evőkanál. liszt sütéshez
• 1/2 evőkanál. pekándió
• 3 evőkanál. l. cukor
• 1/2 teáskanál finom só
• 110 gr. hideg sózott vaj, darabolva 1,25 cm-es darab.

Töltéshez:

• 1 és 2/3 Art. teljes tej
• 4 sárgája
• 1/2 evőkanál. cukor
• 1/4 Art. kukoricakeményítő
• 220 gr túrós szobahőmérsékleten, darabolva darab 2,5 cm-es.
• 2 teáskanál frissen facsart citromlé
• 1/2 teáskanál vanília kivonat

Dekorációhoz:

• 5 evőkanál. friss bogyós gyümölcsök, például málna és szeder
• 2 evőkanál. l. cukor
• 1 evőkanál. l. száraz sherry

Receptek hasonló összetevőkkel: liszt, pekándió, tej, tojás, keményítő, túró, citromlé, vanília kivonat, málna, szeder, sherry

Receptek elkészítése:

1. Melegítse a sütőt 190 fokra.
2. Készítse el a tortát: őrölje meg a lisztet egy élelmiszer-feldolgozóban, pekándió, cukor és só, amíg a dió össze nem tört. Adjuk hozzá a vajat és keverjük meg, amíg a keverék lisztszerűnek nem tűnik durva őrlés. Ezután adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. jeges vizet és habverjük fel a teszt homogenitása.
3. Helyezze a tésztát ragasztható filmre, alakítson ki egy kört, fedje le tekerje le és hűtse le 15 percig, amíg kissé meg nem válik nem fog megkeményedni. Helyezze el a tésztát egy 22 cm-es formában sütve eltávolítható aljjal, egyenletesen ossza meg az alján és az alján a képernyő oldalán. Fagyasztjuk a tésztát 10-ig történő megszilárdulásra perc.
4. Helyezze a serpenyőt egy sütőlapra. Fedjük le a tortát fóliával és töltsük meg sütőtömeg vagy sima száraz bab. Sütni 20 percig, amíg a sütemény széle aranyossá válik. Vegye le a rakományt és fóliával és süssük 15-20 percig főzésig. A torta aranybarna lesz. Vegye ki a sütőből, és adja meg hűtsön le.
5. Készítse elő a tölteléket: közepes tálban verte 1 evőkanálot. tej, tojássárgája, 1/4 evőkanál. cukor és keményítő. A fennmaradó 2/3 cikk tej és 1/4 evőkanál. melegítse fel a cukrot egy közepes serpenyőben közepes lángon és hagyjuk forrni. Folyamatosan keverjük, lassan öntsük forróra tej keveréket egy megvert tojás keverékbe. Öntsük a kapott oldatot tojás-tej keveréket egy serpenyőben és főzzük kb. 2 percig, folyamatosan keverve, amíg sűrűvé nem válik. Távolítsa el a keveréket a tűzről, vezessen túrót, citromlevet és vanília kivonatot tartalmaz. üt homogén állagig. Öntsük a tölteléket a főtt süteményre és fagyasztjuk 1,5 órán keresztül főzésig.
6. Készítse elő a dekorációt: egy tálban keverje össze a bogyókat, a cukrot és a cukrot sherry és hagyjuk szobahőmérsékleten 20 percig. Fektesse el bogyók egy sajttorta.