Töltelékként a quesadillák számára – az egyik legnépszerűbb étel tortilla alapú mexikói étel, felhasználható, például főtt vagy sült pulyka maradékai sajttal kombinálva cheddar, áfonya szósz és zöldbab. Nagyon egyszerű és kiadós snack.
Recept írója – George Durand (USA) – séf, TV-házigazda
Time: 15 мин.Nehézség: könnyű adagok: 2 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 búzaliszt tortilla
- 2 evőkanál. l. főtt apróra vágott zöldbab
- 3 evőkanál. l. apróra vágott pulyka
- 2 evőkanál. l. áfonya szósz
- 2 evőkanál. l. töltelék töltelékek
- 1 teáskanál apróra vágott jalapeno paprika
- 3 evőkanál. l. reszelt cheddar sajt
Receptek hasonló összetevőkkel: tortilla, zöldbab, pulyka, áfonya szósz, cheddar sajt, jalapenók
Receptek elkészítése:
- Helyezzen 2 tortilla-t a táblára. Osszuk el egyet áfonyamártással és félre. Megszórjuk egy második tortilla sajttal, és megszórjuk tetején töltelék töltelékhez. Adja hozzá a babbabot, pulyka és jalapenók. Vegye ki az első tortillát, és tegye be A második tortillát olvassa le oldalával lefelé a töltelékkel. Tartsa lenyomva szépen, de szorosan rögzítve egy quesadillával.
- Megszórjuk egy serpenyőt nem tapadó főző spray-vel és tegyük közepes hőre. Helyezze a quesadillákat az serpenyőbe és kb. 2 percig sütjük, addig nyomva, amíg meg nem válik halványbarna árnyalat az alsó részen és addig, amíg a sajt meg nem jelenik megolvad Fordítsa meg a quesadillát, és süsse meg a másik oldalán további 2 percig Tedd egy vágódeszka, vágja négy darab, és tálaljuk.
