Fonott torta lépésről lépésre egy réteg fahéjjal.
A családjával töltött ünnep után hívja fel a vendégeket. Mi okozhat még nagyobb örömöt, ha nem ok érezd jól magad kicsomagolás ajándékokat ezen a gyönyörű reggelen egy csésze teát ünnepi süteményekkel.
Time: 3 час. 35 perc Nehézség: közepes adagok: 8-10 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
A tésztát
- 1/2 evőkanál. teljes tej
- Egy tasak (7 g) száraz aktív száraz élesztőből (kb. 2 és kb 1/4 teáskanál)
- 1/4 Art. cukor
- 3/4 teáskanál finom só
- 1/2 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- 2 és 3/4 és 3 evőkanál között. liszt, plusz még a tészta kezeléséhez *
- 4 evőkanál. l. (55 gr.) Sózott vaj, olvad
- 1,5 teáskanál vanília kivonat
- 1 nagy tojássárgája
- Főző spray
- Maraschino cseresznye és friss mentalevél dekorációhoz
töltelék
- 12 evőkanál. l. (165 gr.) Hideg sózott vaj, darabokra vágva
- 1/3 Art. cukor
- 1/4 Art. liszt
- 1 evőkanál. l. őrölt fahéj
koholmány
- 1 evőkanál. porcukor, szükség esetén még több
- 2 evőkanál. l. tej
- 2 teáskanál citromlé
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, tej, tojás, vanília kivonat, porcukor, citromlé, szerecsendió, fahéj, koktél cseresznye, menta
Receptek elkészítése:
- Egy kis serpenyőben melegítsen 1/2 evőkanálot. vizet és tejet fel hőmérséklete 37-40 ° C a kulináris hőmérő szerint. Távolítsa el a tűzhelyről, és adjunk hozzá élesztőt és egy csipet cukrot. Hagyja bekapcsolni 5 percig. az oktatás előtt hab.
- Tészta: egy nagy tálban keverje össze a sót, a szerecsendiót, 2 és 3/4. Liszt és cukor Helyhez kötött keverőben fésülje meg a habverővel habverővel megolvasztott vaj, vanília, tojássárgája és hígított élesztő közepes sebességgel. Cserélje ki a tésztafejet horog alakú. Keverje össze a tál száraz hozzávalóit és gyúrja meg lassítson, amíg ragadós tésztát nem kap. Növelje a sebességet adjunk hozzá részletekben 1/4 evőkanálhoz. lisztet, és addig gyúrjuk, amíg meg nem kapja lágy, sima tészta, 3-4 perc. Tekerje be a labdát.
- A főző spray-t permetezze a nagy tál falára. hely tésztát, és gyűjtsük össze az összes vajat. Fedjük le ragasztófóliával és emelje fel meleg helyen, legfeljebb 1 órán keresztül, a tésztának meg kell megduplázódott (a tésztát a hűtőszekrénybe teheti éjjel, majd hagyja melegen felmelegedni, mielőtt kenyeret sütne kiváltható).
- A liszttel felületre gördítsük a tésztát 25 x 45 cm méretű téglalap. Töltés: álló turmixgép keverjük össze a vajat, a cukrot, a lisztet és a fahéjat módban az impulzus. A morzsát terítsük el a tészta teljes felületén, távolodva attól felső széle 3 cm. Most kezdje el csavarodni egy 45 széles tekercsen kenje meg a bal szélét tojássárgájával, és fektessen egy varrással le. Tekercselje a tekercset, nyomja meg és szorítsa meg a végeket.
- Préselje meg a tekercset egy spatuppal és helyezze át a párnázott anyagba pergamen sütőlemez. Most kezdje el a szövés. Vizuálisan ossza meg a kört három részre, készítsen mindegyikből öt vágások, ne vágja végéig, a közepén hagyva 3/4-t.
- Fogja meg a szalagot, és fektesse le, fordítsa el úgy, ahogyan az egyes “szirmoknak”, kissé áthaladva egymásnak kapj 15. Szórja meg a ragasztófóliát főzőpermettel, és takarja le a koszorút. Hagyja bizonyítani kb. 30 percig.
- Melegítsük a sütőt 170 ° C-ra. Süssük a koszorút megbarnult, és nem lesz csodálatos, 20-25 perc. Hagyja lehűlni kb. 10 perc alatt a huzaltartón, hogy a tortát alulról megszárítsa.
- Fudge: egy közepes tálban verje be a porcukorot, a tejet és citromlé, hogy vastag, de tiszta cukormáz legyen, adjunk hozzá egy kicsit további porcukrot a jobb viszkózushoz összhang. Öntsük a koszorút és hűtsük le. Tálalás előtt díszítsük mentalevél és maraschino cseresznye, hogy néz ki Fagyöngy karácsonyi ága. Megjegyzés * A sütéshez levegővel, nem tömörítjük a lisztet, és mérőpoharat kipróbálunk. A öntsön egy kanalat egy mérőpohárba, eltávolítva a felesleget.
