A papucsok jellegzetes tulajdonsága a gyönyörű mintával karamellizált gyümölcsökkel bélelt. Ugyanebben őszibarack pite gyümölcsök nem csak karamellizálódnak, hanem egy karamellréteggel borítva, amelyet külön és először főznek hozzáadjuk a sütőedényhez. Akkor a karamell teteje gyönyörű szelet őszibarackot fektetünk le, és mindent öntsünk tésztával. A tésztát dagaszt egy búza- és kukoricaliszt keverékére, így a torta Nem csak csodálatos és gyengéd, hanem érdekes is textúra és könnyű kukorica aromája. És megjelenésükből kiderül olyan elegáns, hogy különleges alkalmakra is alkalmas. друзьями: 
Time: 1 hour. 45 min. Nehézségi fok: közepes adagok: 8 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
Karamell őszibarack
- 2/3 Art. cukor
- 1 evőkanál. l. kukorica szirup
- 6 borsó borsó, opcionális
- 1 evőkanál. l. víz
- 3 nagy, érett őszibarack (kb. 450 gr)
A tésztát
- 3/4 Art. liszt
- 0,5 evőkanál. finoman őrölt fehér liszt
- 0,5 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál szóda
- 1/4 teáskanál finom só
- 0,5 evőkanál. vaj (110 gr), szobahőmérsékleten
- 2/3 Art. cukor
- 2 nagy tojás, szobahőmérsékleten
- 0,5 evőkanál. tejföl, szobahőmérséklet
- Tálalás: vanília fagylalt vagy tejszínhab
Receptek hasonló összetevőkkel: cukor, szirup, borssal, őszibarack, prémium liszt, kukorica liszt, vaj, tojás, tejföl, vanília fagylalt, tejszín
Receptek elkészítése:
- Helyezze a rácsot a sütő középső szintjére és melegítse elő sütő 175 ° C-ra Vaj a tortát 22 cm átmérőjű, fedje le az alját pergamenpapírral és kenje meg papírvaj.
- Karamell őszibarack: közepes méretű serpenyőben keverje össze a cukrot, a kukoricaszirupot, a szegfűborsot és a vizet. hely közepes hőmérsékleten keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. növekedés maximálisan tűzön hagyjuk, és keverés közben folytatjuk a főzést, amíg a keverék el nem megy körülbelül 5 perc alatt nem válik borostyánszínűvé. Öntsük a karamell bele készített formát, és tegye félre, hogy lehűljön.
- Vágja fel az őszibarackot felére és távolítsa el a magokat, de a bőr nem tisztítsd meg. Vágja fel mindegyik felét 3 szeletekre. Ossza el a szeleteket őszibarack egy körben az űrlap alján karamellel. Addig addig, amíg gyúrjuk a tésztát.
- Pite: Egy közepes méretű tálban keverjük össze a búzaliszt, fehér kukoricaliszt, sütőpor, szóda és só.
- Nagyméretű tálban keverje meg kis sebességgel egy kézi keverővel. vaj és cukor. Növelje a sebességet maximálisra és addig keverje a habot, amíg a keverék könnyű és buja, körülbelül 5 perc. Add hozzá a tojásokat egyenként, alaposan keverve minden adagolás után.
- Habverje alacsony sebességgel, adjon hozzá háromszor szárazra összetevők, felváltva tejföllel, liszttel kezdve és véget vetve. Növelje a keverő sebességét a maximális értékre, és gyorsan keverje fel gyúrjon homogén tésztát. Öntsük a tésztát az őszibarackra és simítsuk meg annak felülete.
- Süssük a tortát aranysárgaig, amíg a foga nem lesz, A középső rész behelyezve nem lesz tiszta, kb. 40-45 perc alatt. Hűtsük le a süteményt az öntőformában a huzaltartón kb. 20 percig.
- Vessen egy kést a sütemény körül, hogy leválasztja a penészből. Finoman fordítsa meg a tortát egy tálra, és vegye le a papírt. szolgál meleg vagy szobahőmérsékleten fagylalttal vagy tejszínhabbal opcionális.
