A hagyományos olasz karácsony főzéséhez A Pignoli süteményeknek csak maroknyi összetevőre és 35 percre van szükségük az időd. Anne Burrell készített mandulapasztát porcukor és fahéj, valamint a májhoz csatolt citromhéj kifejező aromájú frissesség. Miután a tésztát hengerelték kb. 3 cm átmérőjű golyókat meg kell szórni zúzott fenyőmag, és süssük 1 2–14 perccel korábban золотистого цвета. 
Time: 35min. Nehézség: könnyű Mennyiség: 40 db. A receptek használják térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 400 gr. konzerv mandula paszta tartalom nélkül glutén, finoman morzsolódik
- 1 evőkanál. porcukor
- 2 evőkanál. l. méz
- Egy csipet őrölt fahéjat
- Egy csipet finom sót
- 2 nagy tojásfehérje
- Egy citrom héja
- 0,5 – 3/4 Art. fenyőmag
- Különleges felszerelés: eldobható fecskendőzsák
Receptek hasonló összetevőkkel: mandulapaszta, porcukor, méz, fahéj, tojás, citromhéj, fenyőmag
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Készítsen sütőlapokat pergament.
- Helyezze a mandulapasztát egy keverő edénybe és verte tovább nagy sebességű morzsákat. Adjunk hozzá porcukrot és verte alacsony sebességgel simáig.
- Adjon hozzá méz, fahéj, sót, tojásfehérjét és citromhéjat, majd verte közepes sebességgel, amíg vastag és egyenletes nem lesz, kb min.
- Töltse fel a fecskendőzsákot a keverékkel. összenyomás tésztát a felületre, gördítsen ki golyókat rajta sütőlapok. Megszórjuk a golyókat fenyőmaggal, kissé összetörve. Süssük süteményeket, amíg aranybarna, kb. 12-14 percig.
