Ez a fantasztikus ünnepi sütemény azok számára, akik egyenlően szeretik alma-, tök- és dióféle. Nem kell választania – ebben az ételben édes diós réteg található, édes-savanyú almaperem és krémes tökközpont. Készíts egy pite előre és egy éjszakán át hűtőszekrényben. Szolgálj szobát температуры или охлажденным. 
Time: 3 час. 15 min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 8 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
- 1 protein a CO kategóriába tartozó tojásból
- Kulináris tapadásmentes spray
- 1 kész torta tészta kör
- Tészta liszt
- Opcionális felszerelés: mély torta ón 24 cm átmérőjű; kerámia golyók a sütéshez, száraz rizs vagy bab
Dió töltelék:
- 1. és 1/3. Cikk Pekándió felét
- 1/2 evőkanál. kukorica szirup
- 1/3 Art. barna cukor
- 3 evőkanál. l. olvasztott vaj
- 1 CO kategóriájú tojás
- Finom só
Apple töltés:
- 3 Granny Smith alma
- 2 evőkanál. l. cukor
- 1 evőkanál. l. citromlé
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
- 1 teáskanál búzaliszt
Tök töltelék:
- 1 evőkanál. tök püré
- 1/2 evőkanál. zsír tejszín
- 1/3 Art. cukor
- 1 CO kategóriájú tojás
- 1/2 teáskanál fűszer a sütőtök pite
- Édesítetlen tejszínhab tálaláshoz
Receptek hasonló összetevőkkel: alma, tök püré, tészta keksz, szirup, barna cukor, citromlé, tojás, krém, fűszeres sütőtök pite, pekándió, liszt
Receptek elkészítése:
- Az alaphoz: Helyezze a rácsot a sütő közepére és melegítsük fel 180 ° C-ra. Fedjük le a sütemény aljának alját és oldalát 24 cm átmérőjű kulináris spray-vel. Húzza ki a tésztát a pite számára (ha szükséges) egy 25 cm átmérőjű kört a meghintött lisztre felülete (vagy liszttel meghintve két pergamenréteg között) papír). Ha a tészta túl meleg lesz, tegye be hűtőszekrény, hogy megszilárduljon. Helyezze készen formálni. Gördítse le a tésztát az alatta lévő szélektől és formáljon gyönyörű föld. Hűtőszekrényben 30 percig.
- Ebben az időben tegye a pekándiókat egy sütőlapra, és addig süsse 8–10 perc alatt nem fognak sütni és arannyá válnak. Hagyja lehűlni és félretenni 1/3 evőkanál. Durván aprítsuk meg 1/3 evőkanállal. dió dekoráció.
- Helyezze a tortát a sütőlapra, fedje le hűtve alapfólia vagy nagy szűrő a kávéhoz, és töltse meg rakománnyal. Süssük, amíg a szélek enyhén megbarnulnak, 15-18 percig. Vegye le fólia a teherrel, majd kenje meg a tészta alját és széleit tojásfehérjével és süsse addig, amíg az alap alja alig aranyszínű, újabb 8-10 perc Helyezze a huzaltartóra, és hagyja teljesen lehűlni. (Ilyen módon előzetesen süssük az alapot 1-re nap.) Dió feltöltéséhez: Öntsük meg a fennmaradó 1 csészét diófélék a hűtött alap aljára a pite számára. Egy közepes tálban keverjük össze a kukoricaszirupot, a barna cukorot, a vajat, a tojást és 1/4 teáskanál sót. Öntsük a tojáskeveréket a diófélékre. Süssük, amíg az öntést nem sütjük, 20-25 percig Helyezze a tortát a huzaltartóra és Hagyja lehűlni, hogy hideg legyen.
- Almás töltelékhez: Ekkor meg kell hámozni az almát héjat és magokat, és vágja őket 0,5 cm vastag szeletekre közepes méretű tálban keverjük össze az almát cukorral és citromlé. Egy nagy serpenyőben tapadásmentes bevonattal megolvasztjuk a vajat közepes lángon, majd adjunk hozzá almát és főzzük olykor óvatosan keverve, amíg az alma meg nem válik lágy, de mintegy 10 percig megőrzi alakját. Adj hozzá lisztet, és hagyja teljesen lehűlni. (A keverék gyorsabbá tétele érdekében hűtsük le, tegyük vékony rétegben egy sütőlapra.) Helyezze hidegre almás töltelék a lehűtött pite széle mentén (jobbra az anyán töltés), így kb. 20 cm mélyedést hagyva a közepén. átmérőjű.
- Tök töltelékhez: Egy közepes méretű tálban keverje össze tök, nehéz krém, szemcsés cukor, tojás és fűszerek. Fektesse el töltse ki a pite közepét (közvetlenül a dió töltelékére) almák készítéséhez található a széleken. Süssük a tortát, amíg a sütőtök közepe nem lesz megvastagodik, és nem válik kissé zselés-szerűvé, 50-60 perc. Ha az alap égni kezd, fedje le fóliával vagy speciális szilikonnal overlay. Helyezze a tortát a huzaltartóra, amíg teljesen lehűl. Megszórjuk a maradék tortát 1/3 evőkanállal. apróra vágott pekándió megütötte az almás tölteléket. Szelet és tálaljon egy tálalással tejszínhab.
