A burgonya helyett használható egyszerű recept titka burgonyapürével. “A burgonya krokettet nem használják csak időt takarít meg, de elősegíti a főtt paprika főzését is ropogós kéreg, amely kellemes kontrasztot teremt a töltéssel marhahús ”- magyarázza az Food Network Kitchen séfje barátok: 
Idő: 55 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 700 gr. darált marhahús (15% zsír)
- 450 gr burgonya krokett (kb. 4 evőkanál)
- 1 evőkanál. l. növényi olaj, és még egy kicsit, ha a szükséglet
- 1 hagymát apróra vágva
- 2 reszelt vagy darált fokhagyma-gerezd
- 2 friss darab kakukkfű vagy egy csipet szárított kakukkfű
- 2 evőkanál. l. liszt
- 2 evőkanál. l. paradicsompaszta
- 2 evőkanál. marhahúsleves
- 1 evőkanál. l. Worcester szósz
- 1,5 teáskanál szójaszósz
- Só és őrölt fekete bors
- 300 gr zöldborsó és sárgarépa fagyasztott keveréke
- 1/2 evőkanál. reszelt forró sárga cheddar sajt
Receptek hasonló összetevőkkel: darált marhahús, burgonya, sajt cheddar, Worcestershire szósz, szójaszósz, hagyma, fokhagyma, sárgarépa, borsó, paradicsompaszta, kakukkfű
Receptek elkészítése:
- Nagy hőn melegítse egy nagy serpenyőt 2 percig. majd öntsön bele olajat. (Sziszegni kezd, és enyhén füstölni kezd – így kell lennie.) Amikor meglátja a füstöt, tegye az edénybe őrölt marhahúst és egyenletesen oszlatja el a serpenyőben. Megérintés nélkül húst hagyjuk 3 percig sütni. az egyik dolog, akkor kezdje el ossza szét darabokra és minden oldalról megsütjük, hogy ne szóródjon be maradt rózsaszínű részek, még kb. 4 perc. Shumovoy műszak marhahús egy közepes méretű tálban.
- Csökkentse a hőt közepes szintre, és öntse ki az összes zsírt a serpenyőből, hagyva 2 evőkanál. l. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát és kakukkfűt, keverjük össze és kb. 5 percig sütjük lágy és átlátszó hagymáig. hozzáad liszt és paradicsompaszta, főzzük keverés közben, 2 percig. hozzáad sült marhahús, marhahúsleves, Worcester szósz, szójaszósz, egy és negyed teáskanál sót és 1/4 teáskanál. borsot, és hozza fel forraljuk. Csökkentse a hőt és pároljuk, amíg a mártás megvastagodik, kb 4 percig Ha használják, távolítsa el a kakukkfű ágakat. hozzáad borsó és sárgarépa.
- Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra. Helyezze a keveréket egy négyzetre 20×20 cm méretű rakott forma, tetején helyezze el burgonya krokettet és megszórjuk cheddar sajttal. Süssük 20-25 percig., amíg a burgonya krokett ropogossá nem válik, és a szósz húsban van a réteg nem kezd forrni a forma oldalán.
