Palacsinta torta sajttal és gombával – részletes prijať prípravu. 
Time: 50 мин. plusz idő infúzió Nehézség: közepes adagok: 6 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Spenót palacsinta
- 2 nagy tojás
- 3/4 Art. tej
- 1/2 evőkanál. víz
- 1 evőkanál. prémium liszt
- 3 evőkanál. l. olvasztott vaj
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 Art. apróra vágott kapor vagy petrezselyem, spenót vagy napon szárított paradicsom
- Sült vaj
Gomba és sajt töltése
- 1 evőkanál. szeletelt hagymát
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Vaj
- 300 gr Shiitake gombasapkák, vékonyra aprítva
- 150 gr. cremini gomba, 1/2 vékony szeletekre vágva, 1/2 karaj
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt paprika
- 150 ml. tej
- 1/2 evőkanál. reszelt enyhe fehér sajt, mozzarella vagy provolone sajt
- 2 evőkanál. l. metélőhagyma, apróra vágjuk
- 1/4 Art. reszelt parmezán sajt
Receptek hasonló összetevőkkel: palacsinta, tojás, tej, magasabb liszt fajták, shiitake gombák, crimini gombák, mozzarella sajt, provolone sajt, Parmezán sajt, spenót, napon szárított paradicsom, metélőhagyma, kapor, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Egy nagy pörkölt serpenyőben olvadjon 1 evőkanálot. l. (15 gr) krémes vajat és hagymát. Adjuk hozzá az összes gombát és a maradék 2 evőkanálot. l. olaj. Sót, borsot és főzzen, amíg lágy gombák nem lesznek. hozzáad tejet, és a folyadékot felére pároljuk. Adjunk hozzá provolont és hagyjuk megolvadni. Az állandóságnak a tömegre kell hasonlítania hús kenyér.
- Tegyen rá egy zsíros sütőlapra két palacsintát. Így ha az alsó palacsinta tapad a sütőlapra, akkor még mindig Lehet, hogy a tortát ki nem alakítja. Kenje el a palacsintát vékony töltelékkel réteg. Megszórjuk minden réteget metélőhagymával. Helyezzen egy újat a tetejére palacsinta, és ismét kenje el a gomba tölteléket. Ismételje meg a feltöltésig véget ér. Végezzük el a tortát egy másik palacsintával, és megszórjuk parmezán.
- Helyezze a sütőbe a felső tűzzel, hogy a sajt megolvadjon és I pirított. Helyezze a tortát egy vágódeszkára és vágja be szeleteket. Tálaljuk azonnal.
Spenót palacsinta
Töltsön be minden összetevőt (a sütőolaj kivételével) egy turmixgépbe és keverjük 10 másodpercig. Helyezze a palacsinta tésztát 1 órán keresztül hűtőszekrénybe. Ez lehetővé teszi a légbuborékok leülepedését – kevesebb esély lesz hogy a palacsinta sütés közben elszakad. A tésztát legfeljebb 48-ig lehet tárolni h) Melegítsen elő egy kis serpenyőt nem tapadó bevonattal. Kenje meg vajjal. Öntsön 30 ml-t a középpontba. tésztát és döntse serpenyő, egyenletesen lefedve az alját. Főzzük 30 másodpercig. és flip. Főzzük további 10 másodpercig. és tedd egy vágódeszkára. hagy palacsinta kibővített formában, hogy lehűljön. Folytassa a maradékkal a teszt. Amikor a palacsinta lehűlt, egymásra rakhatják és megtehetik néhány napig hűtőszekrényben tárolja műanyag zacskókban rögzítő anyaggal, vagy legfeljebb 2 hónapig fagyasztható.
