Palacsinta rántotta, sonka és mustár – részletes prijať prípravu. 
Time: 1 óra. 15 perc Nehézség: könnyű adagok: 8 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents
A recept összetevői:
palacsinta
- 1,5 evőkanál. teljes tej
- 1 evőkanál. prémium liszt
- 1 evőkanál. l. cukor
- 1/4 teáskanál durva só
- 4 nagy tojás
- 4 evőkanál. l. (60 gr.) Vaj, megolvadt és hideg
- 2 teáskanál apróra vágott petrezselyem, plusz egész levelek takarmány
- 2 teáskanál apróra vágott metélőhagyma
- 2 teáskanál apróra vágott kapor
Mustármártással
- 1/4 Art. krém friss
- 1 evőkanál. l. Dijon mustár
- 1 evőkanál. l. teljes kiőrlésű mustár
Sonka és tojás töltelék
- 1/2 evőkanál. reszelt gruyere sajt
- 16 vékony szelet fekete-erdei sonka
- 8 nagy tojás
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Vaj
Receptek hasonló összetevőkkel: palacsinta, tojás, tej, magasabb liszt fajták, krémfriss, gruyere sajt, szárított sonka, mustár teljes kiőrlésű gabona, Dijon mustár, kapor, metélőhagyma, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Palacsinta tésztához. Töltsön tejet, lisztet egy turmixgépbe, cukor, só, tojás és 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj. keverék körülbelül 20 másodperc az egységességig. Hagyja, hogy a tészta helyet álljon legalább 15 percig tartó hőmérsékleten, ezután felhasználhatja vagy öntsön egy fedéllel ellátott tartályba, és legfeljebb 1 hűtőszekrényben tárolja a hűtőszekrényben a nap.
- Mustármártáshoz. Egy tálban keverje össze a friss tejszínt, a Dijon-ot és a teljes kiőrlésű mustár, egy kis só és bors.
- Petrezselyem, metélőhagyma és kapor, keverjük össze a palacsinta tésztát. tovább közepes melegítésű, tapadásmentesen 25 cm átmérőjű serpenyőt bevonat. Enyhén borítsa be a megmaradt olvasztott vajjal. hozzáad 3-4 evőkanál. l. a tésztát és tekerje a serpenyőt, amíg a tészta teljesen meg nem készül lefedte az alját. Főzzük 2-3 percig, amíg a palacsinta alja meg nem éri aranybarna. Ezután emelje fel a széleket egy gumi spatuppal ujjak és gyorsan flip. Főzzen még 1 percig. kakas felhúzása egy serpenyőben hagyja, hogy a palacsinta lecsússzon egy tányérra. Ismételje meg a maradékkal tésztát, ha szükséges, az edényt olajozzuk meg. Kész palacsinta verem egymás tetejére.
- Sonkás feltöltésekhez. Helyezze a palacsintát egy tányérra. tovább minden egyes mustármártás (hagyjon egy kicsit a feltöltésre) megszórjuk sajttal, és feküdjünk a tetejére 2 szelet sonkára.
- Rántotta. Egy tálban habverje fel a tojást bors. Közepes és közepes méretű tapadásmentes serpenyőben Olvassuk meg a vajat tűzön. Adjuk hozzá a tojást és főzzük, keverés közben 2-3 percig lágy csomók kialakulásához. kavar egy kis sót, amíg a rántotta megfagy, és kanál minden palacsinta számára fektesse a rántottakat, visszalépve 3 cm-es szélétől, majd terítsen el egy újat mustármártással és meghintjük petrezselyemmel. Tekerje fel a palacsintát a megnyomásával rántotta, és azonnal tálaljuk.
