Palacsinta Mascarpone és cseresznye

Lépésről lépésre recept a mascarpone és a tavaszi tekercsek számára вишней.Поделитьa я с друзьями: az ремя: 1 час. 25 perc Nehézség: közepes adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.

A recept összetevői:

palacsinta

• 1 evőkanál. liszt
• Csipet sót
• 2 tojás
• 0,5 evőkanál. tej
• 0,5 evőkanál. szénsavas víz
• 3 evőkanál. l. ghee, plusz 3 evőkanál. l. főzéshez palacsinta

töltelék

• 0,5 l mascarpone, szobahőmérséklet
• 3/4 Art. apróra vágott csokoládé
• 1.25. Cikk cukor
• Egy csipet őrölt fahéjat
• 0,5 kg felére vágva cseresznye cseresznye
• Egy citrom héja és lé
• víz
• Fele palacsinta a fenti receptből

Receptek hasonló összetevőkkel: liszt, tojás, tej, szénsavas víz, vaj, mascarpone sajt, csokoládé, cukor, fahéj, cseresznye citrom

Receptek elkészítése:

1. Tészta palacsinta számára:

   Kombinálja a lisztet és a sót egy mély tálba, és mélyítse be központ. Adjunk hozzá tojást, tejet, szénsavat és 3 evőkanálot. l. ghee a mélyedésbe, és keverjük össze. A következetességnek meg kell úgy néz ki, mint egy nagyon vékony palacsinta tészta. Ha kapsz egy kicsit vastagabb, adjunk hozzá tejet és habverjük fel. Hagyja, hogy a tészta álljon mellette legalább 30 percig főzés előtt.

2. palacsinta:

   Olvadáspont: 0,5 teáskanál. vaj egy kis serpenyőben, tapadásmentes bevonat. Az olajnak fednie kell a serpenyő alját, feleslegesnek kell lennie törölje le egy törülközővel. Ne dobja el esetleg újra szükség lesz rá.

3. Helyezze a serpenyőt közepes hőre. Öntsön egy kis tésztát előmelegített serpenyőbe, egyenletesen osztja szét alján. Ehhez egy kis gyakorlat szükséges, mert az első palacsinta mindig csomósan jön ki. Vedd, és süssük tovább a többi.
4. Amikor a palacsinta szélei elkezdenek leválasztani a serpenyő széleitől és az aljától egy kevés pirítós, fordítsa meg és kb. 1 percig süssük. сa másik oldalon. Távolítsa el a palacsintát egy tálra, és hagyja lehűlni. után Hajtsa össze a palacsintát a pergamenpapír négyzete között. Ismételje meg ezt a folyamatot, amíg az összes tésztát fel nem használták, az serpenyőt papír törülközővel töröljük le vagy megolvasztjuk olajokat szükség szerint. Tipp: előkészítheti tésztát, de legfeljebb 2 napig. Főzés előtt be kell takarni, és lehűteni.

5. töltelék:

   Egy kis tálban keverje össze a mascarpone sajtot, a csokoládét, 0,5 evőkanálot. cukor és egy csipet fahéj. Ha előre elkészíti a tölteléket, tárolja azt hűtőszekrényben, de tálalás előtt melegítsük szobahőmérsékletre. Вegy kis serpenyőben közepes lángon keverjük össze a megmaradt cseresznye cukor, citromhéj, gyümölcslé és kevés víz. Főzzük, amíg a cseresznye hagyja, hogy a lé és az aromája teltebbé váljon, körülbelül 10 – 12 perc Ezután a cseresznyenek nagyon édesnek kell lennie, és a juicenak kinéznie kell a szirupra.

6. Indítsa el a palacsintát:

   Készítsen körülbelül 1 cm vastag mascarpone és csokoládé keverékét. a palacsinta alsó felén. Hajtsa meg a palacsintát félkör alakú töltelékben befelé és nyomja meg a töltelék rögzítéséhez. Hajtsa újra felére háromszög alakú. Ismételje meg a maradék palacsintával. előtt tálaljon 2 háromszöget minden tálra, és díszítse cseresznye a tetején.