Lépésről lépésre fotó palacsinta mascarpone, csokoládé és cseresznye fotóval соусом. 
Time: 1 óra. 40 perc Nehézségi fok: közepes adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents
A recept összetevői:
Palacsinta tészta
- 0,5 evőkanál. a teljes tejnek szüksége lehet további
- 2 nagy tojás
- 0,5 evőkanál. szénsavas víz
- 1 evőkanál. liszt
- 3 evőkanál. l. olvasztott vaj, plusz 3 evőkanál. l. mert palacsinta készítése
Cseresznye szósz
- 0,5 kg cseresznye cseresznye
- 3/4 Art. granulált cukor
- Reszelt héj és 1 citromlé
töltelék
- 2 evőkanál. mascarpone sajt
- 3/4 Art. apróra vágott csokoládé
- 3/4 Art. granulált cukor
- 0,5 teáskanál fahéj
- Porcukor
Receptek hasonló összetevőkkel: tej, tojás, szóda, liszt, vaj, cseresznye, cukor, citromhéj, citromlé, citrom, mascarpone sajt, fahéj, porcukor
Receptek elkészítése:
- Tészta: Mély tálban verje meg a tojást tejjel. hozzáad pezsgővíz és egy csipet só. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet és verte a keveréket simáig, majd keverje meg olvasztott vaj. A keveréknek folyékony palacsinta állagúnak kell lennie teszt. Ha vastagabb, adjunk hozzá több tejet. Adj folyadékot állítsa le a tesztet legalább 30 percig. sütés előtt palacsintát.
- Cseresznye szósz: Egy közepes méretű páfrányban keverjük össze cseresznye, granulált cukor, héj és citromlé és 0,5 evőkanál. a víz. hoz A keveréket forraljuk, és hagyjuk forrni. Főzzük, amíg a cseresznye nem engedi, hogy a lé folyjon, és a folyadék kissé megvastagszik, kb. 15 perc alatt. Távolítsa el a tűzről és hűtse le.
- Töltés: Egy közepes méretű tálban keverje össze a mascarpone-t, csokoládé, granulált cukor és fahéj. Keverjük össze és hagyjuk addig, amíg szükség.
- Főzés palacsinta: Olvadjon 0,5 evőkanálot. l. olaj be egy kis serpenyő tapadásgátló bevonattal közepes hőn. Fedjük le az edény alját olajjal, távolítsuk el a felesleges papírt egy törülközővel.
- Lassan öntsön a tészta kis részeit a serpenyőbe, és forgassa el úgy, hogy a tészta egyenletesen takarja le az alját. Egy kis gyakorlat segíti a mozgások csiszolását, meghatározza a kívánt hőmérsékletet serpenyők és a tészta mennyisége. Még tapasztalt kézművesekkel is ez nem mindig így van az első próbálkozás során kapott, ezért ne aggódjon a hibákat.
- Amikor a palacsinta szélei elkezdenek leválasztani a serpenyőtől és az aljától megsütjük, fordítsuk meg és főzzük még 1 percig. Vegye le a palacsintát A serpenyőből hagyja kihűlni, és feküdjön egy osztott halomban rétegek pergamenpapír, amely nem ad palacsintát ragaszkodj össze.
- Ha szükséges, ismételje meg ezt a folyamatot a fennmaradó teszttel törölje le a serpenyőt papír törülközővel, vagy adjon hozzá további olaj.
- Tervezés: Helyezzen pár evőkanálnyi tölteléket az egyes palacsinták középpontját, és egyenletesen ossza el a palacsinta felére. Csavarja össze a palacsintát és rögzítse a töltelékkel. Tegyen 2 palacsintát minden egyes ételhez, és öntsük a tetejére meleg cseresznyeszósszal. előtt megszórjuk porcukorral.
