Az ilyen palacsinta sütése jobb, ha a vendégek már megérkeztek. Az étel ugyanakkor a hő melegében kiderül, ami csak fokozza az örömét íz és illat. Ezenkívül a vendégekkel történő főzési folyamat is lehetséges valódi szórakoztatássá válhat. A palacsinta nagyon sütött gyors és egyszerű. Szinte bármi “burkolójává” válhatnak semmit. A vendégek válogatott frissen készített ételeket kínálnak ragyogó töltelékek, amelyek kombinálhatók az ízlésedhez. barátokkal: 
Idő: 40 perc Nehézség: közepes adagok: 6 mennyiség: 24 db. az A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Palacsinta alapú tészta
- 1 evőkanál. liszt
- 1 teáskanál só
- 6 megvert tojás
- 1,5 evőkanál. tej
- 1/4 Art. pálinka (vagy helyettesítsen azonos mennyiségű tejjel)
- 4 evőkanál. l. olvasztott vaj
Fehér szósz
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
- 2 evőkanál. l. liszt
- 1,5 evőkanál. teljes tej
- Reszelt szerecsendió ízlés szerint
- 1/4 teáskanál cayenne paprika
- 1/4 vagy 1/3 Art. zsír tejszín
Édesítetlen töltelék
- 2 evőkanál. (230 gr.) Érett cheddar egy nagyra dörzsölve konyhai reszelő
- 1/2 evőkanál. reszelt parmezán
- 3 evőkanál. brokkoli virágzat
- 2 csomag (570 gr.) Apróra vágott spenót, leolvasztja és távolítsa el a felesleges nedvességet
- 450 gr apróra vágott főtt sertéshús
- 350 gr kész rák hús szeleteket
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 230 gr. apróra vágott szalonna
- 1 mogyoróhagyma, apróra vágva
- 450 gr gomba, mosott és szeletelt
Édes töltelék
- 2 doboz (egyenként 450 gramm) konzervmag nélküli cseresznye
- Héj 1 narancsmal
- 1 fahéjat
- 1 evőkanál. l. egy domb kukoricakeményítővel
- 3 evőkanál. l. meleg víz
- 90 ml. Amaretto likőr
- 1/3 Art. porcukor a töltelékhez és egy kicsit több a díszítés
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Olvasztott vaj
Receptek hasonló összetevőkkel: liszt, tojás, tej, pálinka, vaj tejszínes, szerecsendió, őrölt cayenne paprika, tejszín, sajt cheddar, parmezán sajt, brokkoli, spenót, sonka, rák hús, szalonna, mogyoróhagyma, gombák, cseresznye, narancshéj, fahéj, amaretto likőr
Receptek elkészítése:
- A palacsinta tésztához egyesítsük a lisztet és a sót egy tálban, készítsen egy bevágást a keverék közepén. Öntsük a tojást, a tejet és a pálinkát mélyítsük el és habverjük fel simáig. Keverje hozzá az olvasztott vajat. Fedjük le a tésztát és tegyük félre 25 percre.
- Fehér szósz esetén melegítse a vajat és a lisztet 2 percig mérsékelt hővel előmelegített közepes serpenyőben méretét. Öntsön tejet gyorsan keverve. Ízesítsük sóval szósz borssal, szerecsendióval és cayenne paprikával. Főzzön 15 percig főzzük, alkalmanként keverve. Adj hozzá tejszínt és főzzen további 5 percig enyhe forralással. Hogy a szósz ne lehűljön, tartsa alacsony hőn és időről időre keverje meg, hogy ne keletkezzen kéreg. Ha a tömeg is sűrűsödik, habverővel habverve, fokozatosan öntsen bele egy kevés tejet.
- Készítsen sós tölteléket, és tegye a sajtokat apróra tálak tálaló kanállal. Forraljuk fel a brokkolivirágzatot lassú tűz vagy mikrohullámú sütőben, 1 evőkanálban. víz 3 perc alatt nagy teljesítmény. Drain, és fektesse a brokkoli egy tálba. Olvassa le a spenótot mikrohullámú sütőben és nyomja ki a felesleges vizet. A megmaradt folyadék megszabadulásához tegye a konyhára törölközőt, és nyomja meg. A spenót darabokat ossza meg ujjaival és öntsön egy kis edénybe. Helyezze az apróra vágott főtt sertést egy tálba, és tálaljuk villával. Csavarja ki a rák húst folyékony, és tegye a darabokat egy villával egy edénybe tenger gyümölcsei.
- Készítse elő a szalonnát és a gomba feltöltését: melegítse elő egy kis serpenyő közepes lángon. Adj hozzá vajat, szalonnát és az átjáró 3 perc. Szórjon meg apróra vágott mogyoróhagymát és szelet gomba. Sózzuk és ízesítsük a serpenyő tartalmát borssal. Szűrjük körülbelül 5 percig, amíg a gombák megpuhulnak. átutalás kész adagoló tálba töltés.
- Édes töltelék készítéséhez szűrjük le a meggyet serpenyőben. Adjuk hozzá a kapott narancshéjat és fahéjat a kapott gyümölcsléhez. Az elegyet mérsékelt hőn forraljuk. Csatlakoztassa a kukoricát keményítőt vízzel és keverje hozzá forró juice-ban. Vegye ki a fahéjat. Amikor a szósz megvastagodik, adjon hozzá cseresznye, amaretto vagy kirschwasser, keverjük össze, és tartsuk nagyon alacsony lángon, ne engedjük lehűlni. A desszert kiszolgálása előtt tegye a kapott tölteléket palacsintára, tekerje le és szitálja szét az olvasztott vajjal. Megszórjuk cukor palacsintákat por – az edény kész.
- Amikor vendégek érkeznek, hagyja, hogy csatlakozzanak a főzéshez palacsintát. Sült egy tapadásmentes serpenyőben közepes hő. Öntsön pontosan annyi tésztát, amennyire szükséges, hogy kitöltse az alját, és fordítsa meg a palacsintát fogpiszkálóval vagy nagyon vékony lapáttal.
- Töltelékek lehetséges kombinációi: sajt vagy több sajt, olvasztott fehér szószban brokkolival és / vagy spenóttal; meleg fehér rákhús mártással; Főtt sertés sajt vagy sertés fehér sajt mártással; gombával és szalonnával töltött sajt stb. a lehetőségeket csak az ízlése korlátozza preferenciák.
