Mexikói stílusú palacsinta chili paprikával és gombával – Részletes recept a főzéshez. Oszd meg barátaiddal: 
Idő: 1 óra. Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
töltelék
- 225 gr. friss gomba, mossa és aprítsa fel
- 1/2 jalapeno, apróra vágva
- 2 evőkanál. l. apróra vágott epazot (mexikói tea)
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 1/2 fej fehér hagyma, kockára vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágott
- 1 evőkanál. reszelt sajt
- 2 evőkanál. tejföl, hígítva 1/2 evőkanál. tej
- Szarvasgomba szolgáló olaj
palacsinta
- 1 evőkanál. tej
- 1 nagy tojás
- 2 evőkanál. l. olvasztott vaj és még sok más sütéshez
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 3/4 Art. liszt
Receptek hasonló összetevőkkel: palacsinta, jalapeno, gombák, szarvasgombaolaj, tojás, tej, tejföl, prémium liszt, sajt
Receptek elkészítése:
- Öntsön olívaolajat a melegített serpenyőbe. Saute a hagymát fokhagyma és jalapenos 3 perc. vagy amíg a hagyma átlátszóvá nem válik. Adj hozzá gomba és főzzük további 3 percig. Öntsön apróra vágott epazotot, sót és a borsot. Tegye félre a lehűléshez.
- Fektesse le az összes összetevőt előtted: palacsinta, töltés, sajt és tejföl. Egy nyitott palacsintára terítsen el 1 evőkanálot. l. meghintjük tejföllel 1 evőkanál. l. Tegyen rá egy sajtot a tetejére, és tekerje bele egy cső. Ismételje meg a maradék összetevőkkel.
- Melegítse elő a sütőt 170 ° C-ra. Válasszon egy ovális üveg formát sütéshez (20 x 30 cm) terítsen el egy vékony réteg tejfölt az aljára. Helyezze a hengerelt palacsintát az űrlapon, a varrás oldalával lefelé – közel egymáshoz barátom, de nem tette le. Tetejére tesszük a maradék sajtot és tejföllel.
- Süssük sütőben kb. 30 percig, amíg a sajt megolvad és a palacsinta nem melegszik fel. Megszórjuk szarvasgomba olajjal 8 tésztát palacsintát. Egy nagy tartályban verte meg keverővel tejet, tojást és tojást olvasztott vaj. Növelje a sebességet és üsse 1 percig. Egy másiknak száraz összetevőket szitáljon egy tálba, és lassan kezdje hozzá őket a tej tömegéhez. Jól összekeverés után öntsük a tésztát egy mérőpohárba kifolyó. Permetezzen be egy nem tapadó serpenyőt főzőpermettel. vagy kenje meg vajjal. Öntsön kb. 1/4 evőkanálot. teszt. Rögtön döntse meg a serpenyőt, lefedve az alját tésztával. Főzzön palacsinta közben nem válik halványbarnává, majd fordítsa át egy spatuppal és főzze újabb 20 másodperc Tegye egy papír törülközőt lehűlni. ismétlés dolgozzon fel a fennmaradó teszttel.
