A telített ördög táplálkozási csokoládétorta teljes egy másik népszerű fehér és bolyhos keksz ellentéte “Angyalok étele”, de nem kevésbé finom. Nedves csokoládétorta beágyazva, és teljesen beborítva csokoládéval. Torta – sehova több csokoládét! Sokkal jobb sütemény részeként használni lúgosított kakaó a szokásos helyett. Ez többet ad a keksznek diabolikusabb, szinte fekete színű, és még telítebb és gazdag csokoládé íze és aromája. Lehetetlen ellenállni! Oszd meg velük друзьями: 
Time:2 óra 25 perc Nehézség: könnyű adagok: 15 – 20 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
torta
- 1 evőkanál. forrásban lévő víz
- 120 gr. kakaó
- 300 gr barna cukor
- 160 gr prémium liszt
- 120 gr. liszt süteményekhez
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 0,5 teáskanál só
- 1 evőkanál. növényi olaj
- 130 gr tejföl szobahőmérsékleten
- 2 nagy tojás szobahőmérsékleten
- 2 nagy sárgája szobahőmérsékleten
Csokoládé jegesedés
- 160 gr vaj szobahőmérsékleten
- 30 gr majonéz
- 90 gr. sötét csokoládé, megolvadt és kissé ostuzhennoy
- 250 gr porcukor
- Csipet sót
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, csokoládé sötét, tojás, tejföl, majonéz, porcukor, barna cukor, kakaó
Receptek elkészítése:
- Helyezze a rácsot a sütő középső szintjére és melegítse fel 160 °. 32×22 cm méretű fémforma szórja be és fedje le sütőpapírral úgy, hogy az lógjon a képernyő oldalán. Szórja meg a papírt főzőpermetezéssel.
- Kicsi tálban forrázza fel a kakaót forrásban lévő vízben. Helyhez kötött keverő, spatula fúvókákkal, egész cukrot keverjen hozzá liszt, szóda és só. Egy nagy tálban habverje fel a zöldséget vaj, tejföl, tojás és tojássárgája. Öntsük a keveréket kakaóba és keverjük lassan habverővel. Kapcsolja be a keverőt alacsony sebességgel és fokozatosan adjunk hozzá folyékony keveréket, hogy megszáradjon összetevőket.
- Folytassa a dagasztást alacsony sebességgel további 30 másodpercig. Stop keverjük össze, és kaparjuk meg a tésztát a tál oldaláról. Kapcsolja be a keverőt és gyúrja meg a tésztát alacsony sebességgel további 10-15 másodpercig készíteni egyenletes. Öntsük a tésztát az előkészített formába és süssük 30 – 35 percig, amíg a torta rugalmassá válik, amíg enyhén le nem nyomják belső hőmérséklete nem éri el a 96 ° C-ot.
- Helyezze a kekszformát a huzaltartóra és hűtse 30 ° C-on perc. Ezután távolítsa el az öntőformát, és teljesen lehűtse a tortát máz alkalmazásával, körülbelül 1 óra. Csokoládé jegesedés. helyhez kötött keverő tál, magas fűrészlapokkal habverővel vajat és majonézt keverje fel, amíg könnyű, levegős tömeg, 3-4 perc. Csökkentse a keverő sebességét alacsonyra és lassúra öntsünk megolvadt csokoládét. Maradjon ostorozva sebességgel, rendszeresen lekaparva a jegesedést a tál falain, egészen az egészig a csokoládé nem keveredik teljesen a vajjal.
- Állítsa le a keverőt, és adjon hozzá az összes cukor egyharmadát. Keverjük alacsony sebességgel, és állítsuk le a keverőt a kaparáshoz máz a tál falain. Addig ismételje meg, amíg az összes cukor el nem keveredik. Adjunk hozzá sót és folytatjuk a habverést további 2-3 percig a máz egységes lett és kissé megvilágosodott. Máz lehet ha azonnal felhasználja, vagy tartsa lezárt tartályban szobahőmérsékleten 4 órán át, vagy hűtőszekrényben tárolandó egy héten belül. Használat előtt meleg, hűtött máz. szobahőmérsékletre.
