Részletes recept házi készítésű csokoládétorta készítéséhez мороженым без выпекания. 
Time: 2 час. 38 min. plusz megszilárdulási idő Nehézség: könnyű adagolás: 6 – 8 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 375 gr. diétás keksz
- 75 gr. lágyított vaj plusz 85 gr.
- 50 gr darab sötét csokoládé vagy chips
- 50 gr darab tejcsokoládé vagy chips
- 1 liter kávé fagylalt
- 300 gr könnyű melasz
- 100 gr. muscovado cukor
- 2 evőkanál. l. bourbon whisky
- 125 ml. krém
- 1/4 teáskanál kézzel készített maldon tengeri só vagy csipet asztali só (opcionális)
Hasonló összetevőkkel készült receptek: keksz sütik, sötét csokoládé, tejcsokoládé, csokoládé chips (granulátum), barna cukor, tengeri só pehely, kávé fagylalt, melasz, krém, bourbon
Receptek elkészítése:
- Konyhai robotgépben őrölje meg a sütiket 85 gr-rel. lágyított vaj és csokoládédarabok vagy chips olyan tésztát készít, amely morzsának tűnik. Préselje a tésztát alakba egy pite vagy étel számára 23 cm átmérőjű karimához, és alátétet képezzen a tészta, ha lehetséges, kissé magasabb, mint a forma vagy az edény. Ez a folyamat türelmet igényel, mert Ideális esetben sima, egyenletes réteg. Sajnálom. Fagyasztja körülbelül a sütik alapját egy órán át, így nagyon szilárd lesz.
- Ebben az időben tegye a fagylaltot a hűtőszekrénybe úgy, hogy az megtörténjen olyan mértékben lágyult, hogy alkalmazható legyen egy kanál. Helyezze a fagylaltot egyenletesen egy edzett sütilapra. réteg. Ezután fedje le ragasztófóliával és tegye vissza fagyasztó. Öntsük a szirupot a serpenyőbe, tesszük meg a maradék 85 cukrot c. vaj és só, ha használják. Olvadék gyenge vagy közepes lángon, majd növelje meg a hőt és főzzük 5 percig. Kapcsolja ki Tûz és adjunk hozzá bourbon-t, amely sziszegni kezd a serpenyõben. hozzáad tejszínnel keverjük össze, majd keverjük addig, amíg szósz képződik, majd távolítsuk el az oldatból tűz és hagyja lehűlni.
- Amikor a mártás lehűl, de nem válik hidegvé, öntsük formába, hogy bezárja a fagylalt réteget, majd tegye vissza a tortát fagyasztó. Amikor megszilárdul, fedje le újra ragasztófóliával. vegye ki a süteményt a fagyasztóból, vegye ki az öntőformából és vágja le szeleteket. Ha még vannak darabjai, azonnal tegye be őket alakját, és ragasztófóliával borítva, ismét befagyasztja a fagyasztóba.
