Annak ellenére, hogy rengeteg új divatos sütemény van, a régi a jó Napóleon valószínűleg versenyez velük az ízlés szerint. lágy és megolvad a szájban, pudingral áztatott réteg torta az orosz konyha hagyományos süteménye lett. Végül is, a szovjet időkben egyetlen újév sem tudna megbirkózni vele. Napóleon király volt az ünnepi asztalra, őt várták és várták, valamint a szovjet szeretőket egymás folyamatosan másolt recepteket, bár mindegyik szintén ő volt a saját korona. A recept nem bonyolult, bár időigényes. Türelmesnek kell lennie és 16 süteményt sütnie kell. Fedje be az egyes tortákat pudingra, és tegye be a süteményt hűtőszekrény átitatott. Az eredmény lenyűgözni fog. Valaki emlékezni fog ízlés szerint a gyermekkor, és valaki felfedez egy új kedvencet Egy adag tápértéke: (összesen 9) Kalória 760, összesen zsírok 41 g, telített zsírok, proteinek 17 g, szénhidrátok 81 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a друзьями: 
Time: 2 час.30 perc Nehézségi fok: könnyű Adagok: 9 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
süti
- 4 evőkanál. l. (60 gr.) Vaj, lágyítva
- 1 evőkanál. l. cukor
- 2 nagy tojás fehérje (szobahőmérsékleten, jó felvert)
- 1 evőkanál. tejföl (szobahőmérséklet)
- 1 evőkanál. l. vodka
- 1 csipet sót
- 2 evőkanál. prémium liszt
tejsodó
- 6 evőkanál. teljes tej
- 10 nagy tojássárgája (szobahőmérséklet)
- Fehérje 1 nagy tojás (szobahőmérsékleten)
- 2,5 evőkanál. cukor
- 6 evőkanál. l. liszt
- 1 evőkanál. l. vanília kivonat
- 16 evőkanál. l. (230 gr.) Vaj
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, tojás, tej, tejföl, vanília kivonat, vodka
Receptek elkészítése:
- Gyúrja leveles tésztát Egy nagy tálban verte 60 g-ot. vaj és 1 evőkanál. l. cukor krémmel. Ütés 2 keményen megvert tojásfehérje, tejföl, vodka és só. gondosan keverje hozzá a lisztet, egy kanalat egyszerre, amíg a tészta lágy és nem egyenletes hajlékony. Lehet, hogy nem kell az összes liszt.
- Tekerje be a tésztát ragasztófóliába és tegye hűtőszekrénybe 1 percre – 2 óra, hogy megkönnyítse a munkát.
- Süssük a tortákat a tésztából, melegítsük a sütőt 190 ° C-ra. Kenje meg a sütőlapot vajjal és finoman megszórja liszttel. Osszuk a tésztát 16 darabra. Az egyes adagokat közvetlenül tekercselje elkészített sütőlemez egy nagyon vékony, 20 cm átmérőjű körben (ha két kör van a sütőlapon – kiváló.) Süssük meg a süteményeket mindaddig, amíg aranybarna, kb. 6-10 percig. Ha a tészta megduzzad, átszúrja egy villával. Helyezze az összes kész tortát huzaltartóra, hogy lehűljenek. Süssük a tészta összes részét.
- Főzzen pudingot. Öntsön tejet egy nagy részbe serpenyőben forraljuk, de ne forraljuk fel. Egy nagy tálban habverővel tojássárgája, 1 fehérje és 2,5 evőkanál. cukorral, amíg krémes tömeg képződik. Adjunk hozzá 6 evőkanálot. l. lisztet és alaposan keverjük össze. Öntsük ezt a keveréket meleg (de nem perzselő) tejet egy serpenyőbe, folyamatosan keverve először habverővel homogén állagig, majd fa kanállal addig, amíg a krém alacsony hőn megvastagodik. Adjunk hozzá vaníliát és 230 gr. vajat. Keverje el a krémet simává összhang.
- Távolítsa el az edényt a tűzhelyről és hagyja lehűlni. Sőt, gyakran keverjük össze a tejszínt.
- Szerelje össze a tortát 20 cm átmérőjű leszerelhető fejlécbe 1 süteményt, és egyenletesen fedje le egy réteg hűtött pudingral. Folytassa ugyanabban a sorrendben a torta réteg rétegű összegyűjtésével, végződésével 15. réteg torta tejszínnel.
- Zúzza össze az utolsó 16. tortát, és ráhúzza rá süteményt. Tedd be hűtőszekrény 5-6 órán keresztül. Tálalás előtt vegyen egy kést között süteményt és a penész falait, vegye le a penészből és használjon egy spatulant a torta vagy két közönséges lapocka óvatosan fektesse a tortát tálaló tál. Vágja egy ügyes elektromos késbe sima darabokat és tálaljuk.
