Millefolie ananász és cseresznye öntettel

Millefolie ananász és cseresznye öntettel – részletes prijať prípravu. Photo of the dish:Yunhi Kim Idő: 1 óra. 45 perc Nehézség: kemény adagok: 6 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

Leveles tészta esetében:

• 1 csomag (500 g) friss leveles tészta, olvad
• 1 csomag (350 gr.) Fagyasztott cseresznye, fagyasztva
• 1 evőkanál. ananászlé
• 1 doboz koktélcseresznye, 1/4 evőkanál. szirup hagyja szószra, 6 cseresznye díszítésre félre
• 1 kis friss ananász (kb. 450 gr), hámozva héjat, magot és 6 szeletre vágni
• 1/2 evőkanál. porcukor

Chantilly krém és puding esetében:

• 1 evőkanál. zsír tejszín
• 1/4 Art. porcukor
• 1/4 teáskanál vanília kivonat
• 2 evőkanál. tej
• 1 vanília bab, felére vágva és lekaparva a magokat
• 4 tojássárgája
• 1/4 Art. granulált cukor
• 3 evőkanál. l. prémium liszt

Receptek hasonló összetevőkkel: Ananász, Ananászlé, Cseresznye koktél, cseresznye, leveles tészta, tej, tojás, krém, krém, porcukor, vanília hüvely, vanília kivonat

Receptek elkészítése:

1. Cook puding: melegítse a tejet egy serpenyőben alacsony lángon adjuk hozzá vanília babot és magvakat, forraljuk meg egy kicsit. Közben vertünk egy tojás tojássárgáját és cukorját, adjuk hozzá a lisztet és keverni. Távolítsa el a vanília hüvelyet a serpenyőből, és öntse bele a tejet tojás tömeg, verte. Öntsük a kapott tömeget vissza az edénybe és forraljuk be forraljuk közepes lángon, folyamatos keverés közben, amíg a krém meg nem válik kb. 8 perc alatt vastag lesz. Transzfer pudingot a tál, fedjük le fóliával és hűtőszekrényben, hűtőszekrényben 3 órán belül. Ezután tegyük a krémet egy tésztazsákba széles, kerek fúvóka.
2. Főzzen leveles tésztát: melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra. Gördítsen egy enyhén lisztezett felületre a tészta irányát, majd kerek formával vagy szemüveg tizennyolc 8 cm-es kör. Ossza fel a kapott köröket átszúrja egy villával egy pergamenpapírral bélelt sütőlapot és süssük, amíg aranybarna, 10-15 percig. Távolítsa el a sütőből és lehűtsük, hagyjuk bekapcsolva a sütőt.
3. Főzzük a meggymártást: keverjük össze egy kis serpenyőben. cseresznye, ananászlé és cseresznye-szirup. Hozzon folyadékot a forraljuk, és főzzük közepes lángon, amíg a cseresznye megpuhul, körülbelül 5 perc. Öntsük a keveréket egy turmixgépbe vagy a konyhába egyesítsük és őröljük püré állapotba. Szűrje meg a burgonyapürét hagyja lehűlni.
4. Cook ananász: szórja meg szeletelt cukor ananász por és tegye egy tepsire. Süssük, amíg lágy nem lesz körülbelül 30 perc. Hagyja lehűlni.
5. Készítsen Chantilly krémet: habverővel egy tálban krémkeverő, porcukor és vanília kivonat, amíg nem alakul ki levegős és vastag hab. Cool.
6. Készítsen millefolie-t: helyezzen hat edényre rétegekben először leveles tésztát, majd nyomja meg a tejszín tetejét tegyen egy szelet ananászot, majd leveles tésztát, Chantilly krémet stb egy réteg süteményt, és végül öntsük a meggymártást a tetejére és körettel koktél cseresznye.