Szalonnával becsomagolt sertéshús mézes mustárban – Részletes recept a főzéshez, ossza meg barátaival: 
Idő: 2 óra. 10 perc Nehézség: közepes adagok: 6 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
Sertéshús
- 1 darab sertéshús (1,5 kg) csontozatlan, megsütjük
- 12 szelet szalonnát (kb. 450 gr)
- 1/4 Art. mustár
- 2 evőkanál. l. gabona mustár
- 2 evőkanál. l. méz
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágott
- 2 evőkanál. l. apróra vágott rozmaring levelek
- Különleges felszerelés: konyhai zsineg
Levél saláta
- 3 evőkanál. l. citromlé
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 150 gr. rukkolával
Receptek hasonló összetevőkkel: sertés, szalonna, sült saláta kitûnõ, mustár teljes kiőrlésű gabonafélék, rozmaring, méz
Receptek elkészítése:
- Sertéshús esetén: Helyezze a huzaltartót a sütő alsó 1/3-ába. Melegítsük fel a sütőt 170 fokra, és tegyük egy kis tálba mustár, mustár, méz, fokhagyma és rozmaring, és keverjük addig, amíg homogenitást. Helyezze a sertéshúst sütõ edénybe és egyenletesen fedje le mustárkeverékkel. Helyezzen szelet szalonnát egészre egy darab sertéshús hossza. 3 darab konyhai zsineg segítségével rögzítse a szalonnát a helyére.
- 1 órán keresztül süssük, fedjük le az edényt fóliával, és főzzük tovább. 10-20 perc Távolítsa el az öntőformát a sütőből, és helyezze át a sertéshúsot a vágódeszka. Fedjük le a formát fóliával, és hagyjuk lehűlni a húsot 20 percen belül Távolítsa el a konyhai zsineget és aprítsa be a sertéshúsot adagolt szelet.
- Egy kis tálban keverje össze a citromlevet és az olajat, amíg homogenitás; fűszerezze sóval és borssal. Keverjük össze a levelekkel Tálaljuk sült sertésfüstöt egy levélpárnán sült saláta kitûnõ és borsóval, köretként Pinot noir bor.
