Rachel Ray kiadós sajtos paprikája megengedi “Újrahasznosítani” nem csak a pulyka szeleteket, hanem másokat is különféle ételek, amelyek általában a hűtőszekrényben maradnak az ünnep után: csirkehús, tejföl, gombák és hagyma barátok: 
Idő: 1 óra. Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
rakott:
- 4-5 cikk kész apróra vágott pulyka hús
- 1 evőkanál. csirkeleves
- 2,5 evőkanál. reszelt cheddar sajt
- 1,5 evőkanál. reszelt manchego sajt
- 2 evőkanál. l. extra szűz olívaolaj
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Vaj
- 340 gr közönséges sampinyonval vagy burgonyával
- 2 evőkanál. (körülbelül 4 füle) frissen vagy fagyasztva (és kiolvasztott) kukoricamag
- 2 apróra vágott mogyoróhagyma vagy 1 kis fej lilahagyma
- 6 db 20 cm átmérőjű búzaliszt tortilla
szósz:
- 3 hüvely apróra vágott paprika, kivágva magok és szár nélkül
- 1 evőkanál. csirkeleves
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 apróra vágott hagymafej
- Egy kis maroknyi zöld koriander, plusz néhány levél díszítés
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Vaj
- 2 evőkanál. l. liszt
- 1 evőkanál. tej
- 1/2 evőkanál. olajos tejföllel
Receptek hasonló összetevőkkel: pulyka, sampinyonval, kukorica, tej, tejföl, mogyoróhagyma, lilahagyma, fokhagyma, sajt manchego, cheddar sajt, tortilla, paprika ancho
Receptek elkészítése:
- Készítse el a mártást: egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozóban keverjük össze a borsot húslevestel, fokhagymával, hagymával, korianderrel, kicsi mennyiség sót és borsot, majd megsörölték. Egy pörkölt serpenyőben megolvasztja a vajat tűzben, majd adjon hozzá lisztet. hozzáad tejet és tejfölt, és kissé növelje a hőt. Add hozzá a burgonyapürét borotvált és főzzük, amíg megvastagodik és 20-25 percig főzik.
- Főzzük a rakott anyagot: egy nagy serpenyőben közepes méretűre Az olívaolajat melegítsük magas hőmérsékleten, adjuk hozzá a vajat és Elolvad. Süssük a gombát kb. 10 percig. Ezután adjuk hozzá a kukoricát és mogyoróhagyma és főzzük kb. 5 percig. Adjunk hozzá pulyka és húslevest, és adjuk hozzá Süssük meg a tortillákat nyílt tűzön, gázégőn vagy száraz serpenyőben.
- Helyezze a pulyka felét, a gombát és a kukoricát, öntsük a szósz felét, meghintjük a sajt felével és tegyen 3 tortilla tetejére úgy, hogy részben átfedjék egymást Más. Helyezze a maradék pulyka, gombát és a kukoricát a tortillára tortilla, szósz és sajt. Tároljuk üresen a hűtőszekrényben vagy süssük kiszolgálni. Süssük 205 ° C-on, amíg meg nem készül sült, aranybarna borítással, és a szósz nem forr. előtt a sütőben melegítse szobahőmérsékletre hőmérsékletet.
- Kulináris tipp: pulykamell sütéséhez Hálaadás ideje alatt a sütőt 160 ° C-ra melegítjük. Kenje meg a bőrt egész melleket vajjal vagy növényi olajjal, megszórjuk sóval és borsozzuk és főzzük 75 ° C hőmérsékletre egy főzési hőmérővel (1 h) csont nélküli mellnél és 90 percig. mellre csonttal). fedő fóliát, és hagyja állni.
